بادام زميني سرشار از ويتامين E است. ويتامين E يك آنتي اكسيدان قوي است كه در گياهان و دانههاي روغني به مقدار زياد يافت ميشود.
وي گفت: ويتامين B3 موجود در بادام زميني در بدن متابوليسم انرژي را تنظيم ميكند و از افسردگي و آلزايمر پيشگيري ميكند.
اين متخصص تغذيه افزود: فولات (اسيد فوليك) يكي از مواد بسيار ضروري براي بدن است و فولات موجود در بادام زميني از كم خوني، رنگ پريدگي و ضعف جلوگيري ميكند.
مراداف گفت: بادام زميني همچنين حاوي كلسيم است كه براي سلامت دندان و استخوانها بسيار مفيد است. بادام زميني همچنين حاوي منيزيم است كه گشادكننده عروق است. منيزيم موجود در بادام زميني از گرفتگي عضلاني جلوگيري ميكند.
وي اضافه كرد: بادام زميني حاوي پتاسيم است و موجب تنظيم فشار خون و تنظيم ضربان قلب ميشود و از گرفتگي عضلاني جلوگيري ميكند.