تبلیغات :
آکوستیک ، فوم شانه تخم مرغی، صداگیر ماینر ، یونولیت
دستگاه جوجه کشی حرفه ای
فروش آنلاین لباس کودک
خرید فالوور ایرانی
خرید فالوور اینستاگرام
خرید ممبر تلگرام

[ + افزودن آگهی متنی جدید ]




صفحه 3 از 17 اولاول 123456713 ... آخرآخر
نمايش نتايج 21 به 30 از 161

نام تاپيک: ◄◄ نکات مهم در بهداشت و تغذيه کـــــودکــــــان ►►

  1. #21
    پروفشنال mojrem2's Avatar
    تاريخ عضويت
    Aug 2007
    پست ها
    806

    پيش فرض

    با تولد نوزاد در خانواده مادربزرگها و افراد قديمي تر به مادران جوان توصيه مي كنند تا زودتر و در سن ۳ ماهگي به نوزاد دادن آب ميوه را شروع كنند، دراين مورد چه توصيه اي داريد؟
    توصيه بر اين است كه تا پايان ۵ ماهگي تنها از شيرمادر و ويتامين به نوزاد داده شود و غذاي تكميلي زودتر شروع نكنيد و بخصوص پيشنهاد چشاندن مزه غذاي سفره بزرگسالان را به شيرخواران به هيچوجه تن درندهيد. همچنين ميوه جات را نيز بعد از ۶ماهگي شروع و ميوه جاتي كه حساسيت زا است را حدود يك سالگي امتحان نماييد. البته در دسته كودكاني كه حساسيت پوستي - تنفسي دارند بايستي تعدادي از موادغذايي و ميوه جات مصرف نشود.

    خوردن ميوه يا آب ميوه براي كودك مفيدتر است؟

    در ابتدا بايستي در شيرخواران ۶ ماه به بعد آب ميوه از مقدار كم شروع و بتدريج اضافه شود فالوده ميوه بتدريج بعد از آب ميوه و خود ميوه بايستي زماني كه كودك كنترل بلع داشته باشد و حتي تا دو سالگي ميوه ها سفت بوده و تكه مي شود. حتماً با نظارت والدين مصرف شود ولي كلاً خود ميوه بهتر از آب ميوه است.

  2. این کاربر از mojrem2 بخاطر این مطلب مفید تشکر کرده است


  3. #22
    پروفشنال mojrem2's Avatar
    تاريخ عضويت
    Aug 2007
    پست ها
    806

    پيش فرض

    با چه روش هايي بايد چاقي را دركودكاني كه وزن بيشتر از سن خود را دارند كنترل كرد؟
    بلاي قرن بيست و يك چاقي كودكان خواهدبود كه به علل عديده اي به وجود مي آيد. ولي اصولاً اگر مي خواهيد فرزندتان چاق نشود از ابتدا به حرف اطرافيان گوش ندهيد. اگر پزشك مي گويد كودك وزن مناسب

    دارد اصرار به داروهاي اضافي و اشتهاآور نكنيد و به توصيه پزشك گوش فرادهيد. ضمناً به زور به كودكان غذا ندهيد. نحوه برخورد با بچه هاي چاق بيشتر مربوط به والدين مي شود تا پزشك، در سنين كودكي معمولاً دارويي توصيه نمي شود و با رژيم درماني قابل كنترل خواهدبود. نكات اساسي عبارت است از:
    مصرف شيريني مخصوصاً شيريني جات به صورت كيك، نان خامه اي، شكلات، بستني، نوشابه و... قطع يا لااقل هفته اي يكبار به مقدار كم استفاده گردد. حجم موادغذايي بخصوص برنج، سيب زميني، ماكاروني محدود شود. در غذاهاي طبخ شده از روغن حيواني استفاده نكرده و چرب نباشد و نمك آن نيز كم باشد. آب و مايعات همراه غذا بخصوص با غذاهاي شور موجب تشديد چاقي مي گردد. حتماً ورزش در برنامه كودك گنجانيده يا لااقل بي تحرك نباشند و از بازيهاي كامپيوتري نشسته، اجتناب كنند و سعي كنيد يك برنامه منظم ورزشي را براي آنها اجراكنيد.

    چندوعده غذايي در سنين مختلف براي كودكان بايد در نظر گرفته شود و كدام وعده ضرورت بيشتري دارد؟
    در نوزادان هر ۲ - ۳ ساعت شير داده مي شود بتدريج با افزايش سن فاصله وعده ها طولاني تر مي شود و در سنين ۶ماهگي به بعد سه وعده مواد غذايي و بقيه وعده شير داده مي شود وبه طور كلي از فاصله ۲ ساعت به ۳ ساعت و ۴ ساعت يك بار مي رسد - وعده هاي صبحانه مهمترين نوبت مي باشد ولي چون كودكان بخصوص در مادران خانه دار دير بيدار مي شوند اين وعده به ظهر نزديك است . بنابراين وعده ظهر ضرورت بيشتر پيدا مي كند ولي اگر برنامه منظم وعده صبح مهمتر و ضرورت بيشتري دارد.
    تغذيه در افزايش رشد كودكان تا چه ميزان مؤثر است و به مادران دراين زمينه چه توصيه اي داريد؟
    با تغذيه بهتر ميانگين رشد قد - وزن - دور سر همه تغيير مي نمايد و حتي نژادهاي كوتاه قد با تغذيه مناسب به رشد قدي خوبي رسيده اند. مضافاً در مواردي كه سوءتغذيه عارض شود روي رشد فيزيكي و عقلي تأثير منفي دارد توصيه به خانواده هاي محترم به اجتناب از تنقلات - (شكلات - كاكائو - و چيپس - پفك و ...) و استفاده از غذاهاي خانگي و براي مواردي كه غذا حاضر نيست نان پنير - كره - خرما - كشمش و ساندويچ هاي عصرانه يا در مدرسه به صورت نان پنير و گردو و در منزل از مواد گوشتي - تخم مرغ - لبنيات - ميوه جات ، سبزيجات ، شيريني جات طبيعي و خشكبار استفاده فرماييد.

    چگونه مي توان عادات بد غذايي را از كودكان گرفت؟
    فقط با آموزش والدين و اطرافيان شيرخوار و عدم توجه پدر و مادران به توصيه هاي غيرعلمي افراد فاميل و دوستان.

  4. #23
    پروفشنال mojrem2's Avatar
    تاريخ عضويت
    Aug 2007
    پست ها
    806

    پيش فرض

    چگونه مي توان عادات بد غذايي را از كودكان گرفت؟
    فقط با آموزش والدين و اطرافيان شيرخوار و عدم توجه پدر و مادران به توصيه هاي غيرعلمي افراد فاميل و دوستان.

    آيا دادن داروهاي تقويتي و مولتي ويتامين به كودكان ضروري است؟
    شيرخواراني كه شير مادر استفاده مي كنند علي رغم بهترين تغذيه ضعف هاي شير مادر به وسيله تأمين ويتامين ها
    A-D آهن در مواردي كلسيم - روي - سلنيوم - فلورايد بايستي تأمين شود.
    بعد از دوسالگي معمولاً دادن داروي تقويتي ضرورتي ندارد زيرا كودك با خوردن مواد غذايي و ميوه، ويتامين ها و ديگر مواد لازم براي رشد را مي گيرد ولي در بچه هاي كم وزن - بي اشتها ، رنگ پريده و كم غذا و كودكي كه رشد كمي كرده بايد از داروهاي تقويتي استفاده كرد.

    براي جلوگيري از كم خوني در كودكان چه بايد كرد و كودكاني كه دچار كم خوني اند چگونه و با چه تغذيه اي بهتر درمان مي شوند؟
    براي جلوگيري از كم خوني توجه به منبع تغذيه شيرخوار مثلاً اگرمادر كم خون مي باشد بايستي حتماً درمان شود. بعضي از كم خوني ها ارثي است كه بايستي با انجام آزمايشات نوع آن را مشخص نمود و به صورت معمول مصرف قطره آهن از پنج ماهگي به عنوان پيشگيري مفيد و براي درمان ميزان مصرف آن بيشتر مي شود و اصولاً مواد گوشتي - لبنيات - تخم مرغ - سبزيجات - ميوه جات و خشكبار حاوي آهن و ساير املاح است. نكته مهم در مصرف آهن اين است كه تركيبات آهن همراه غذا استفاده نشود يا يك ساعت قبل از غذا يا دوساعت بعد و با آب ميوه جات حاوي ويتامين ث مثل مركبات و ليموترش تازه كه در اين صورت جذب آهن بيشتر مي شود استفاده نمايد.

    شايع ترين مشكلي كه در ميان كودكان ايراني مشاهده مي شود، كدام است و چگونه مي توان آن را درمان كرد؟
    از نظر تغذيه اي متأسفانه اتكا به موادي كه كيفيت غذايي ندارد مثل شكلات، كاكائو، شيركاكائو، چيپس، پفك، نوشابه و ... نكته دوم بتدريج

    مصرف غذاهاي آماده و سريع كه هم از نظر بهداشتي و هم از نظر كيفيت موادغذايي مناسب نيست بيشتر و بيشتر مي شود. از نظر بيماري شايع ترين گرفتاري كودكان ابتلا به ويروس هاي تنفسي فوقاني است كه خيلي سريع بين كودكان بخصوص در مدارس، مهدكودك ها، سريعاً گسترش مي يابد و راه درمان آنها استراحت و غذاهاي ولرم و آبكي وآب ميوه و داروهاي مسكن ساده مثل استامينوفن و پرهيز از مصرف آنتي بيوتيك است.

    تزريق واكسن سرماخوردگي را براي كودكان تا چه اندازه ضروري مي دانيد؟

    اصولاً سرماخوردگي واكسني ندارد. چون ويروس هاي سرماخوردگي قريب ۲۰۰ نوع است. واكسن موجود آنفلوآنزا براي ويروس هاي تيپ
    A و آنفلوآنزا كه هر سال سوش مخصوص آن سال تهيه مي شود روي اين ويروس ها، ذكر شده اثر دارد و براي كودكان مستعد آلرژي، آسم، بيماريهاي قلبي، مرض قند، كودكان مبتلا به عفونت هاي مكرر و كساني كه داروهاي مضعف مصرف مي نمايند و يا كودكاني كه مجبورند آسپرين طولاني مدت استفاده نمايند مصرف مي شود چون سيستم ايمني را تحريك مي كند احتمال دارد در مورد ويروس هاي ديگر نيز دفاع بدن را تقويت نمايد.
    ميزان رشد طبيعي در سال اول، سال دوم و سال هاي بعد زندگي او نسبت به زمان تولد بايد چقدر باشد كه رشد او طبيعي تلقي گردد؟
    وزن كودك در يك سالگي بايد ۳ برابر تولد و قد او ۲۵ سانتيمتر اضافه شود. به طور كلي چند فرمول در اين مورد وجود دارد كه والدين مي توانند با كمك آن وزن و قد طبيعي كودكشان را محاسبه كنند.
    از يك تا شش سالگي: وزن = (سن * ۲) + ۸
    ۲ تا ۱۲ سالگي: قد = (سن * ۶) + ۷۷
    ۷ تا ۱۲ سالگي: وزن = (سن *۷) -۵

  5. این کاربر از mojrem2 بخاطر این مطلب مفید تشکر کرده است


  6. #24
    پروفشنال mojrem2's Avatar
    تاريخ عضويت
    Aug 2007
    پست ها
    806

    پيش فرض

    تاثير دور کمر کودکان بر مرض قند

    کودکاني که دورکمر زيادي دارند، احتمالا مشکلاتي درکنترل قند خون دارند. بر اساس مطالعات محققان بر روي کودکان 6 تا 13 ساله و با وزن هاي مختلف، هرچه دور کمر کودکان بزرکتر باشد، احتمال ابتلاي آنان به بيماري ديابت بالاتر است. محققان علاوه بر اندازه کيري دور کمر اين
    کودکان، آنان را مورد آزمايش خون جهت کنترل سطح انسولين خون نيز قرار دادند و دريافتند که سطح انسولين خون کودکان با دور کمر آنان مرتبط است.

    در بيماري قند خون، بدن انسان به تدريج توانايي هايش را در پاسخ به هورمن انسولين از دست مي دهد.انسولين به حرکت قند(کلوکز) ازخون به سلول ها جهت استفاده به عنوان انرژي کمک مي کند.
    اين کزارش مي افزايد: زماني که مقاومت انسولين خون رو به وخامت مي کذارد سطح قند خون، به تدريج افزايش مي يابد و نهايتا به حدي مي رسد که فرد را مبتلا به بيماري ديابت مي سازد. اين مطالعه نشان مي دهد که چربي زياد اطراف شکم، در بروز بيماري قند خون مؤثر است.

  7. #25
    پروفشنال mojrem2's Avatar
    تاريخ عضويت
    Aug 2007
    پست ها
    806

    پيش فرض

    تاثير سيگار كشيدن مادران بر عملكرد فرزندان

    زناني كه در دوران بارداري سيگار مي‌كشند، احتمال بروز رفتارهاي ضداجتماعي را در فرزندشان افزايش مي‌دهند. ارتباط كوچك اما قابل ملاحظه‌‌اي بين سيگار كشيدن و رفتار متمردانه و اختلال بيش فعالي همراه با نقص توجه وجود دارد. اين يافته‌ها بدان معني نيست كه رفتارهاي متمردانه و بيش فعالي با نقص توجه (ADHD) به هم مرتبط‌اند، گرچه ADHD احتمال رفتارهاي ضداجتماعي را افزايش مي‌دهد.

    تحقيقات قبلي رفتار ضداجتماعي و ADHD را با سيگار كشيدن مادران در دوران بارداري مرتبط دانسته و ADHD نيز مشخص شده كه رفتارهاي ضداجتماعي را افزايش مي‌دهد.

    فاكتورهاي اجتماعي

    اما گرچه به نظر مي‌رسد ADHD يك عامل قوي پزشكي دارد، عوامل اجتماعي نيز اغلب در بروز رفتارهاي متمردانه و سركش در فرزندان نقش دارند. اين كار جديد يك عامل بيولوژيك را براي بروز رفتارهاي ضداجتماعي معرفي مي‌كند.
    در اين مطالعه مشخص شد سيگار كشيدن مادران در دوران بارداري به طريق جزيي اما قابل ملاحظه‌اي در بروز هر دو اختلال ذكر شده نقش دارد، به طوري كه هر چه تعداد سيگاري كه مادران كشيده بودند بيشتر باشد، علايم هر دو اختلال رفتار ضداجتماعي و ADHD افزايش مي‌يابد.

    به گفته سرپرست اين تحقيق شايع‌ترين تاثيرات نيكوتين اين است كه بر تكامل مغز جنين تاثير گذاشته و احتمالا منجر به نقص نورولوژيك مي‌شود.
    همچنين سيگار كشيدن مادران باعث كاهش ميزان اكسيژني كه بايد به جنين برسد مي‌شود كه اين هم ممكن است عواقب رفتاري ديگري را در پي داشته باشد. گرچه عوامل ديگري هستند كه در ايجاد اين دو اختلال نقش اساسي‌تري دارند اما محققان به زنان باردار توصيه مي‌كنند از كشيدن سيگار اجتناب ورزند.

  8. #26
    پروفشنال mojrem2's Avatar
    تاريخ عضويت
    Aug 2007
    پست ها
    806

    پيش فرض

    استفاده از ماهي براي بينايي بهتر نوزادان
    زنان باردار اگر در دوران بارداري ، ماهي هاي روغني بخورند ، نوزادان آن ها از بينايي بهتري برخوردار خواهند شد.
    زنان باردار اگر هر هفته از يك وعده ماهي روغني استفاده كنند چنين نتيجه اي مي گيرند. كودكاني كه از شير مادر استفاده مي كنند بينايي بهتري دارند. پروتئين هاي موجود در شير مادر و گوشت ماهي هاي روغني، مغز كودكان را فعال مي كند.

  9. #27
    پروفشنال mojrem2's Avatar
    تاريخ عضويت
    Aug 2007
    پست ها
    806

    پيش فرض

    تغذيه شيرخواران كودك در ابتدا در مرحله نوزادي از شير مادر تغذيه مي‌كند. بابزرگ‌تر شدن او مواد خوراكي ديگر نيز به فهرست غذايي او اضافه مي‌شود تا

    زماني كهاو هم مانند ديگر افراد خانواده تغذيه كند.
    برخي مادران به راستي نمي‌دانند چه زمانمي‌توان كودك را با موادي غير از شير تغذيه كرد و حتي گاهي نوع مواد غذايي و مقدارمصرف آنها را بخوبي نمي‌شناسند. در اين مبحث سعي شده است در مورد غذاهاي كمكيدر سنين معين اطلاعاتي داده شود.
    شروع غذاي كمكي از 6 ماه به بعد است كه بافرني آغاز مي‌شود. بعد از فرني، تغذيهكمكي كودك حريره بادام و پوره سيب زميني و … است. كم كم تا يك سالگي، تنوع غذاييباعث رشد قوه چشايي كودك و كشف رنگها و مزه‌ها و بوهاي مختلف توسط او مي‌شود. بااين كار كودك قدرت انتخاب پيدا مي‌كند و اين مرحله از رشد، اهميت بسيار زيادي دارد. شير مادربهترين و كاملترين غذا براي شيرخواران زير 6 ماه مي‌باشد و در ايندوران شير مادر به تنهايي به علاوه قطره مولتي ويتامين (از 15 روزگي) كليه نيازهايتغذيه‌اي شيرخوار را تامين مي‌كند.

    غذاي كمكي براي شيرخوار بايد پس از 6 ماهگيشروع شود، زيرا بعد از 6 ماهگي نيازهاي غذايي شيرخوار به تنهايي با شير برآوردهنمي‌شود و لازم است علاوه بر شير مادر، تغذيه كودك با غذاهاي نيمه جامد نيز شروعشود.
    تغذيه تكميلي علاوه بر تامين انرژي، دوران بسيار حساسي براي ايجاد عادات صحيحغذايي و استفاده از غذاي سفره خانواده است. شروع تغذيه تكميلي قبل از 6 ماهگي بهدليل آماده نبودن دستگاه گوارش شيرخوار براي پذيرش غذاهاي ديگر غير از شير، اقدامنادرستي است.
    چون دستگاه گوارش كودك هنوز تكامل نيافته و با كوچكترين آلودگي به علتعدم رعايت بهداشت امكان ابتلا به عفونت‌ها از جمله اسهال افزايش مي‌يابد و باعثكاهش يا توقف رشد شيرخوار مي‌شود.
    از طرف ديگر شروع زودرس تغذيه تكميلي سبب كاهشمدت زمان مكيدن پستان مادر مي‌شود. بعلاوه ممكن است غذاي كمكي در مقايسه با شيرمادر، انرژي و مواد مغذي كمتري به كودك برساند كه موجب اختلال رشد كودك و در نهايتسوءتغذيه او مي‌شود.
    همچنين زود شروع كردن تغذيه تكميلي احتمال بروز حساسيت به بعضياز مواد غذايي را در كودك افزايش مي‌دهد. نتيجه‌ اين كه بهترين سن شروع غذاي كمكي بعد از پايان ماهششمزندگي است.
    البته‌ اين به آنمعني نيست كه بايد دفعات شيردهي را كم كرد، بلكه بايد مادر ترغيب شود هر زمان كهكودك تمايل دارد شير خود را به او بدهد و براساس سن كودك چند نوبت نيز غذاي كمكيبعد از شير مادر به او داده شود.
    اگر غذاي كمكي دير شروع شود كودك تمايل خود را بهخوردن غذاهاي ديگر و امتحان كردن مزه و طعم‌هاي جديد از دست مي‌دهد. همچنين تكاملعمل جويدن به تعويق مي‌افتد و كودك غذاي ديگري جز شير مادر و يا مايعات را نمي‌خوردكه‌ اين خود منجر به كم غذايي، اختلال رشد و سوء تغذيهمي‌شود.

    اصولي كه بايد در مورد تغذيه تكميلي رعايت شوند عبارتند از:

    1 ـ مواد غذايي بايد از نظر مقدار و نوع به تدريج به غذاي شيرخوار اضافهشود.
    2 ـ ابتدا از يك نوع غذاي ساده شروع و به تدريج مخلوطي از چند نوع غذاداده شود.
    3 ـ از مقدار كم شروع و به تدريج بر مقدار آن افزوده شود.
    4 ـبين اضافه كردن مواد غذايي مختلف حدود 7ـ5 روز فاصله لازم است. زيرا شيرخوار بايدبه يك نوع غذا عادت كند و بعد غذاي جديد اضافه شود. اضافه كردن يك به يك مواد سببمي‌شود اگر كودك ناسازگاري به يك ماده غذايي داشته باشد شناخته شود و بتوان آن رااز غذا حذف كرد. همچنين دستگاه گوارش كودك فرصت پيدا كند تا به غذا عادت كند 5 - ابتدا بايد غذا رقيق تهيه شود به طوري كه غلظت آن كمي‌بيشتر از شير مادرباشد. سپس به تدريج بر غلظت آن افزوده شود. سفت كردن تدريجي غذا سبب ياد گرفتن عملجويدن مي‌شود. 6 ـ اگر در شروع غذاي تكميلي، شيرخوار به غذاي خاصي بي‌ميل بود،نبايد در خوردن آن پافشاري كرد و مي‌توان يك تا دو هفته آن غذا را حذف و سپس دوبارهبه او داد.

  10. #28
    پروفشنال mojrem2's Avatar
    تاريخ عضويت
    Aug 2007
    پست ها
    806

    پيش فرض

    تغذيه شيرخوار با شير گاو
    كودكان قبل از سن يكسالگي نبايد شير گاو مصرف كنند.
    تعجب نكنيد زيرا بدن نوزادان به شير مادر- و نه شير فرآوري نشده گاو- نياز دارد و اگر مادري نميتواند بنا بر دلايلي به كودك خود شير بدهد
    بهتر است به دنبال شير خشك غني شده با آهن كه از شير معمولي درست شده باشد بگردد.
    اين به معناي اجتناب كلي از مصرف شير گاو نيست بلكه بيانگر اين لست كه مصرف شير مادر و شير هاي خشك غني از اهن در درجه اول اولويت قراردارند. به عبارت ديگر شير گاو بهترين منبع دربردارنده مواد غذايي براي نوزادان نيست.
    حقيقت اين است كه در توليد شيرهاي خشك شير گاو بعنوان منبع پروتئين، چربي و كربوهيدرات استفاده ميگردد. اما مواد ديگري نيز هنگام توليد به آن افزوده مي شود.
    اگر بجاي شير خشك به نوزاد شير گاو فرآوري نشده داده شود بعد از مدتي ممكن است علايم كمبود بعضي از مواد مغذي نظير آهن، اسيدهاي چرب ضروري و ويتامين E ظاهر گردد. شير گاو همچنين داراي مقادير بيش از حد لازم سديم است كه اين مقدار اصلا براي نوزاد نياز نيست.
    همچنين از آنجايي دستگاه گوارشي نوزاد هنوز تكامل نيافته است لذا مصرف مقادير زياد پروتئين موجب از دست دادن خون- از ناحيه روده اي معده اي- و به تبع آن كاهش ذخيره آهن در بدن نوزاد گردد.
    بنابراين قبل از سن يكسالگي تنها مصرف شيرهاي خشك فرآوري و غني شده ميتوانند نيازهاي تغذيه اي نوزادان را برآورده نمايد.
    همچنين در مورد كودكاني كه ممكن است بطور ارثي آمادگي ابتلا به آلرژي غذايي داشته باشند عدم مصرف هر نوع شيري غير از شير مادر ميتواند باعث شود كه دستگاه گوارشي آنها بخوبي تكامل يافته و احتمالا در سنين بعد ار يكسالگي بتواند بدون ابتلا به عوارض اين آلرژي از هر نوع شيرو غذايي كه تمايل دارند استفاده نمايد.
    اگر چه هنوز بطور كامل اثبات نشده است اما دلايل زيادي كه وجود دارد بيان ميدارند در مورد كودكاني كه بطور ارثي استعداد ابتلا به ديابت وابسته به انسولين را دارند مصرف زودهنگام شيرهاي غير از شير مادر –قبل از يك سالگي- ميتواند يك عامل تسهيل كننده و تسريع بخش باشد.
    همچنين بيان ميشود كه تركيبي از استعداد ارثي و مصرف زودهنگام از شير گاو ميتواند موجب بروز ديابت كودكان گردد.

    چه هنگام ميتوانيد به كودكانتان شير گاو بدهيد؟
    براي اولين سال زندگي شير مادر يا شير خشك مهمترين منبع شير به شمار مي آيد.
    شير گاو براي اولين سال زندگي اصلا مناسب نيست اما از حدود 7 ماهگي به بعد كمي شير گاو و يا غذاهايي كه حاوي مقادير كمي شير گاو هستند ميتوانند به عنوان يك غذاي كمكي مورد استفاده قرار بگيرند.
    ميتوانيد شير را با غذاهاي جامد مثل پوره سيب زميني يا برنج مخلوط كنيد و يا ميتوانيد مقدار كمي شير را با ميوه هاي تازه مخلوط نماييد. با افزودن ادويه و پوره سبزيجات به شير ميتوانيد يك غذاي لذيذ و خوشمزه براي كودكتان تهيه كنيد.
    شير گاو، چه وقت و چه مقدار
    از چه هنگام ميتوان به كودك شير گاو داد؟ در اولين سال زندگي يك كودك شير مادر و شير هاي خشك بهتر از شير گاو تشخيص داده شده اند و شير گاو اصلا براي اين امر مناسب نيست . اما از حدود 7 ماهگي كمي شير گاو و يا غذاهايي كه حاوي مقادير بالاي شير هستند بعنوان مهمترين مكمل هاي غذايي به غذاي كودكان افزوده مي گردد.
    راههاي زيادي براي آغاز استفاده از شير گاو وجود دارد مثلا ميتوانيد آنها را به پوره ها و غذاهاي كودكان- تهيه شده از غلات- استفاده نماييد.
    همچنين ميشود مقداري شير كامل را با ميوه هاي تازه مخلوط كرد و مصرف نمود. با تركيب نمودن كمي شير كامل و پوره سبزيجات و كمي ادويه يك غذاي عالي براي نوزادان و كودكان تهيه نمود.
    هر چه سن كودكان افزايش مي يابد نگراني از كمبود كلسيم نيز افزايش مي يابد. بيش از بيست درصد از كودكان مقادير ناكافي از كلسيم را دريافت ميكنند. اين امر بدان علت است كه اكثر كودكان از نوشيدنيهايي استفاده ميكنندكه حاوي مقادير ناكافي سديم مي باشد.
    سالهاي اوليه زندگي يك كودك زمان رشد و تكامل استخوانهاي اوست لذا مصرف مواد غذايي حاوي كلسيم زياد در اين سن بسيار مفيد ميباشد. در اين مورد شير يك نوشيدني خوب و مفيد است زيرا قند موجود در شير(لاكتوز) و همچنين ويتامينD موجود در آن از عواملي هستند كه موجب افزايش جذب كلسيم مي شوند.

  11. #29
    پروفشنال mojrem2's Avatar
    تاريخ عضويت
    Aug 2007
    پست ها
    806

    پيش فرض

    تاثيرات آهن و روي
    کمبود آهن زودرس در دوران نوزادي ، اختلالات رفتاري در بزرگسالي را ناشي مي شود و رسيدن مواد مغذي کافي به بدن بزرگسالان نيز مي
    تواند ظهور اختلالات عصبي را به تاخير بيندازد.
    فراموش کردن زودهنگام مطالب ، از دست دادن حافظه کوتاه مدت و ناتواني در به خاطر سپردن خلاصه مطالب از اثرات کمبود مواد مغذي به شمار مي آيند.

    اگر اين عدم دريافت مواد مغذي در سالهاي رشد سيستم مغزي عصبي و شکل گيري و تکميل قواي حافظه و درک باشد تاثيرات خطرناک تري را نيز به دنبال دارد.
    آيا گرسنگي بر شما تاثير بدي دارد؟ آيا حذف يک وعده غذايي مشکل آفرين است؟ براي فهم اين نکته که سوء تغذيه ، گرسنگي و حتي حذف يک وعده غذايي قادر به توليد اختلالات رفتاري است ، آزمايش هاي بسياري صورت گرفته است.
    دريافت گوشت قرمز به عنوان منبعي براي آهن و روي در منابع زيستي بسيار موثر است و بر قوه درک اثرات شگرفي دارد.
    کمبود آهن يک مشکل متداول در موادمغذي است که بيش از 2 ميليارد نفر يا بيشتر از يک سوم جمعيت جهان ، با آن درگيرند. نوزادان ، کودکان در سنين بلوغ و خانمها از زمان کودکي بزرگترين گروه در معرض خطر کمبود آهن هستند.
    در دختران جوان و زنان بزرگسال ، رژيم غذايي کم آهن ، استفاده از غذاهاي مانع جذب آهن ، قاعدگي (خونريزي ماهيانه) و مصرف بسياري از داروها امکان ابتلا به آنومي فقر آهن را بالا مي برد.

    چطور قوه ادراک تحت تاثير آهن و روي قرار مي گيرد؟
    کمبود آهن هم به طور مستقيم و هم به صورت غيرمستقيم بر رفتار و قواي درک انسان تاثيرگذار است.
    اثر مستقيم آن زماني است که کمبود آهن به طور مستقيم بر سنتز
    ميلين که پوشاننده سلولهاي عصبي است يا بر نوروترانسميترها که در واقع نقش آنها در انتقال پيامهاي عصبي بوضوح روشن است و همين طور در توليد دوپامين که در واقع نوعي کاتکول آمين است تاثير بگذارد.
    تغييرات به وجود آمده بر اثر کمبود آهن قادر به ايجاد اختلال در روند تکميل و بالغ شدن سيستم اعصاب خواهد بود.
    به طور غيرمستقيم کمبود آهن مي تواند باعث ايجاد رفتارهاي عصبي و کاهش درک به وسيله کاهش قدرت تمايز در مغز و ممانعت از توليد حسهاي گوناگون تاثيرگذار و در نتيجه باعث کاهش در توان يادگيري و کاهش توان مغز در جمع آوري اطلاعات بشود.
    نقش روي در گستردگي درک و فهم کمبود روي غيرمتداول نيست. کمبودهاي شديد روي ، نسبتا نادر است ؛ اما کمبود خفيف روي يکي از مشکلات مردم جهان است ، که ايران را هم شامل مي شود.
    تشخيص کلينيکي کمبود خفيف روي ، دشوار است ولي با يک تاريخچه غذايي قابل بررسي است و حتي ممکن است در يک جمعيت با تغذيه کافي نيز ظهور کند.
    چه چيز سبب کمبود روي مي شود؟ فرآيندهاي فيزيولوژيکال مثل افزايش رشد احتياج به روي دارند؛ بنابراين نوجوانان و خانمهاي باردار بيشتر ممکن است در محدوده خطر ابتلا به کمبود روي باشند.

    بررسي هاي Data بر اين دلالت دارد که بسياري از نوزادان ، کودکان و خانمهاي جوان و بزرگسالان ، روي کمتري در مقايسه با مقدار توصيه شده مصرف مي کنند.
    در حقيقت دسترسي زيستي به روي ، همان دريافت غذاهاي حاوي روي است که شامل غذاهايي با منابع حيواني و گياهي است ؛ براي مثال فيتات موجود در غلات و بنشن دسترسي زيستي به روي را محدود مي کند، همچنين کمبود دسترسي به غذاهايي که حاوي مقدار خوبي روي هستند مثل گوشت قرمز مي تواند از عوامل کمبود روي باشد.
    تاثير روي بر قوه درک
    مکانيسم تاثير روي بر توسعه فهم و ادراک و بروز رفتارها کاملا مشخص نيست. با وجود اين روي براي بلوغ مغز بسيار ضروري است.
    تاثير بسياري از واکنش هايي که روي ، واسطه اي براي انجام آنهاست بر عملکردهاي مغزي شناسايي شده است و مطمئنا نورون هاي هيپوتالاموس غني از روي هستند. در حدود 8-10 درصد روي درون نورون ها به وسيله وزيکول ها انتقال داده مي شوند و مي تواند با نورون هاي ديگر مبادله شود.
    ثابت شده است در کمبود روي ، محرکهاي الکتريکي از هيپوتالاموس با سرعت کمتر از حد نرمال انتقال داده مي شوند. روي نقش مهمي را در توسعه سيستم عصبي مرکزي دوران جنيني و پس از تولد بازي مي کند.

    کمبود روي در بزرگسالان

    اطلاعات اندکي درباره نقش روي در عملکرد يادگيري ميانسالان در دسترس است. کمبود متوسط روي عملکرد اعصاب مثل حافظه کوتاه مدت بصري را مختل مي کند بر اساس اطلاعات به دست آمده از حيوانات آزمايشگاهي ، کمبود متوسط روي مادر، هم مي تواند بر عملکرد هوشي مادر هم بر تکامل هوش نوزادش تاثير بگذارد. مطالعات نشان مي دهد عملکرد هوشي افراد 65-90 ساله در اسپانيا تحت تاثير دريافت روي بوده است. اوايل دهه 1980برنت چنين فرضيه داد که کمبود روي مي تواند مرتبط با آلزايمر باشد و مقدار پايين روي در خون و بافت مغزي در بيماران آلزايمري منتهي شد به اين نظر که روي ممکن است در حافظه نقش داشته باشد. براساس مطالعه اي که روي 6بيمار آلزايمري انجام شد متوجه شدند مکمل ياري با 15 ميلي گرم روي در روز به مدت يک سال کم هوشي را در 4 بيمار بهبود بخشيد.

  12. #30
    پروفشنال mojrem2's Avatar
    تاريخ عضويت
    Aug 2007
    پست ها
    806

    پيش فرض

    نكاتي مهم درباره بهترين رژيم غذايي براي كودكان 1 تا 4 سال

    غذا و مواد مغذي آجرهاي ساختمان بدن هستند كه به شكل‌گيري دندان‌ها، استخوان‌ها و ماهيچه‌هاي قوي و بافت‌هاي سالم كمك مي‌كند. يك رژيم غذايي مناسب و صحيح حتي مي‌تواند از بدن در برابر بيماري‌ها حفاظت كند.
    به گفته كارشناسان تغذيه، رژيم غذايي براي كودك نيازمند مراقبت و برنامه‌ريزي ويژه و خاصي است نيازها و احتياجات به انرژي و ريز مغذي‌ها نسبتا زياد است،اما اشتهاي كودكان اغلب اندك است و بچه‌ها معمولا در غذا خوردن بد قلق و بهانه‌گير هستند به اين ترتيب رژيم غذايي كودك بايد شامل وعده‌هاي غذايي كوچك، اما به دفعات بيشتر و سرشار از مواد مغذي باشد.

    مواد مغذي مهم براي كودكان يك تا 4 سال عمدتا عبارتند از:

    آهن: ‌فقر آهن در اين گروه سني به دليل بالا بودن نياز بدن به اين ماده معدني، بسيار شايع است اما اغلب دريافت آهن از طريق رژيم غذايي پايين است به ويژه اگر مصرف گوشت بسيار اندك باشد و يا اصلا در برنامه غذايي گنجانده نشود؛ همچنين مصرف همزمان مواد غذايي سرشار از ويتامين c به جذب حداكثر آهن كمك مي‌كند، از اين رو بهترست در وعده‌هاي غذايي عصر يك ليوان آب پرتقال گنجانده شود.

    منابع مناسب براي آهن در رژيم غذايي در زير آورده شده‌اند:

    كلسيم: كلسيم براي رشد استخوان‌ها و دندان‌ها ضروري است.

    ويتامين A، C و D : ويتامين A براي سلامت پوست مورد نياز است و اغلب ممكن است در رژيم‌هاي غذايي اين گروه سني وجود نداشته باشد.

    ويتامين C : براي سيستم ايمني و رشد بدن اهميت دارد. اين ويتامين همچنين به جذب آهن به ويژه از منابع غذايي غير گوشتي كمك مي‌كند. دريافت ويتامين C اغلب در بين كودكاني كه ميوه و سبزيجات به مقدار كم مصرف مي‌كنند، پايين است.

    ويتامين D نيز در امر متابوليسم كلسيم ضروري است و مي‌تواند در نتيجه عملكرد نور ‌آفتاب بر روي پوست بدن، سنتز شود. در فصل زمستان و در صورتي براي خروج از منزل لباس كامل و زياد به تن كودكتان مي‌پوشانيد اطمينان حاصل كنيد كه منابع حاوي ويتامين D را در رژيم غذايي او به همراه مكمل‌ها به صورت قرص يا شربت كه حاوي اين ويتامين هستند، بگنجانيد.
    كودكان و خردسالان مي‌توانند ويتامين‌هاي A و C و D را به مقدار بيشتر از طريق مكمل‌ها دريافت كنند. اين ويتامين‌ها را مي‌توانيد از مراكز بهداشتي محلي تهيه كرده و طبق دستور مصرف كنيد.

    مواد مغذي اصلي و منابع سرشار از اين مواد عبارتند از:

    آهن : آهن براي ساخته شدن گلبول‌هاي قرمز خون و حمل اكسيژن به تمام نقاط بدن مورد نياز است. مهمترين منابع حاوي آهن شامل منابع گوشتي مانند گوشت گاو و گوشت گوسفند، منابع گياهي مانند غلات غني‌ شده، نان، ميوه‌هاي خشك شده، تخم مرغ، دانه‌هاي و سبزيجات سبز برگ پهن مانند هويج و كلم بروكلي هستند.

    كلسيم: اين ماده مغذي براي تقويت استخوان‌ها و دندان‌ها، لخته شدن خون و رشد سلول‌هاي عصبي ضروري است. محصولات لبني چون شير، ماست، پنير، سبزيجات سبز تيره، ماهي كنسرو و با استخوان‌هاي نرم و آب ميوه‌هاي غني شده، از منابع غني كلسيم به شمار مي‌آيند.

    ويتامين A براي شكل‌گيري و حفظ سلامت پوست، مو و غشاها، براي رشد دندان‌ها و استخوان‌ها و براي كمك به ديد در تاريكي مورد نياز است.

    سبزيجات و ميوه‌هاي زرد و نارنجي رنگ مانند فلفل، گوجه فرنگي و انبه، سبزيجات سبز تيره، جگر و محصولات لبني از منابع مهم حاوي ويتامين A هستند.

    ويتامين C : اين ويتامين براي ساختار استخوان‌ها، غضروف و ماهيچه‌ها مورد نياز است. همچنين به سلامت سيستم ايمني بدن و جذب آهن كمك مي‌كند مركبات، توت‌ها و سبزيجاتي كه پخته نمي‌شوند، سيب‌زميني و آب ميوه‌ها سرشار از ويتامين C هستند.

    ويتامين D : اين ويتامين به تشكيل استخوان‌ها و دندان‌ها و فعاليت سيستم عصبي و قلب كمك مي‌كند.

    ماهي‌هاي روغني مانند ماهي تن، ساردين و ماهي آزاد به علاوه مارگارين غني شده و محصولات لبني از مهمترين منابع حاوي ويتامين D محسوب مي‌شوند.

    اين مواد مغذي همگي براي كودك شما در اين رده سني مورد نياز هستند اما آنچه كه دانستن آن در اين مرحله مهم است اين است كه در وعده‌هاي غذايي اين مواد به چه ترتيبي بايد استفاده شوند تا تمام ريزمغذي‌ها و مواد معدني مهم به بدن كودك برسد.

    كربوهيدرات‌هاي نشاسته‌اي كه شامل نان، برنج، ماكاروني، غلات و سيب‌زميني مي‌شوند بايد همواره با وعده‌هاي غذايي مصرف شود.

    از مقادير زياد سيب‌زميني شامل سيب‌زميني كبابي و سيب‌زميني شيرين استفاده كنيد.

    سعي كنيد از نان كامل و يا نان گندم سياه به جاي سفيد و قهوه‌اي استفاده كنيد چرا كه به نسبت حاوي فيبر بيشتري هستند.ماكاروني نيز كربوهيدارت مناسبي است. بسياري از كودكان انواع مختلف ماكاروني را همراه با سس گوجه فرنگي، پنير و يا سس گوشت مصرف مي‌كنند. براي صبحانه از غلات غني شده تهيه شده از تمام انواع غلات استفاده كنيد.
    ميوه‌ها و سبزيجات نيز بايد اغلب خورده شوند و بهتر است كه به 5 نوبت در روز تقسيم شود. از ميوه‌ها در پودينگ‌ها، به عنوان ميان وعده‌ها و نيز خرد شده در پاي‌ها استفاده كنيد.

    ميوه‌ها و سبزيجات يخ زده و كنسروي مي‌توانند به اندازه انواع تازه آن‌ها مغذي باشند. سبزيجات را مي‌توان هم به صورت خام و هم به صورت پخته مصرف كرد. اگر كودك شما به خوردن سبزيجات تمايل نشان نمي‌دهد، سعي كنيد آن‌ها را در انواع سوپ‌ها، سس‌ها و پيتزاها بگنجانيد.

    شير و فرآورده‌هاي لبني منابع مهمي از كلسيم هستند. مقدار مناسب مصرف شير 500 تا 600 ميلي‌گرم در روز است.

    بهتر است از شير پر چرب استفاده كنيد. شير با چربي متوسط از سن 2 سالگي تنها زماني به كودك داده مي‌شود كه مجموع برنامه غذايي حاوي مقدار كافي انرژي باشد. از شير همچنين مي‌توانيد در تهيه نوشيدني‌ها، غلات، پودينگ‌ها و در تهيه سس‌ها استفاده كنيد.

    گاهي به جاي شير مي‌توانيد به كودك پنير يا ماست بدهيد. به برخي غذاها مانند سيب‌زميني پخته، ماكاروني و تخم‌مرغ مي‌توانيد پنير اضافه كنيد.

    از ماست به عنوان ميان وعده‌هاي غذايي استفاده كنيد. گوشت، ماهي و جايگزين‌ها بايد 2 بار در روز مصرف شوند. گوشت قيمه گاو، بوقلمون و مرغ همگي مناسب هستند. برخي كودكان ترجيح مي‌دهند گوشت را به صورت نرم و مرطوب همراه سس يا آبگوشت مصرف كنند.

    ساردين خرد شده، ماهي آزاد، ماهي تن و گوشت‌هاي سرد مكمل‌هاي مناسبي براي پر كردن ساندويچ‌ها هستند.

    ماهي به همراه سس سفيد يا سس پنير سرشار از مواد مغذي است. از تخم مرغ چه به صورت آب پز و يا در ساندويچ‌ها و يا به صورت املت استفاده كنيد. در غذاي كودك مي‌توانيد حبوبات و دانه‌هاي مختلف مانند عدس، لوبياي پخته و نخود بگنجانيد.

    غذاهاي چرب و شيرين شامل چربي‌هاي گسترده، روغن‌هاي طبخ غذا، شكر، بيسكويت، كيك، شيريني‌ها، شكلات، خامه، بستني و نوشيدني‌هاي حاوي قند هستند. اين مواد خوراكي نبايد در دفعات زياد به كودك خورانده شود و در صورت مصرف بايد در مقادير اندك خورده شود.

    مصرف زياد از حد اين مواد خوراكي ميل كودك را براي مصرف غذاهاي مغذي‌تر و بهره‌مندي از يك رژيم غذايي با كيفيت‌تر دچار اشكال مي‌كند. به علاوه خوراكي‌ها و آشاميدني‌هاي قندي احتمال پوسيدگي دندان‌ها را افزايش مي‌دهد. برخي از نوشيدني‌هاي بدون قند و رژيمي هم حتي مي‌توانند موجب پوسيدگي دندان‌ها شوند از اين رو شير و آب بهترين نوشيدني‌ها در بين وعده‌هاي غذا محسوب مي‌شوند.

Thread Information

Users Browsing this Thread

هم اکنون 1 کاربر در حال مشاهده این تاپیک میباشد. (0 کاربر عضو شده و 1 مهمان)

User Tag List

قوانين ايجاد تاپيک در انجمن

  • شما نمی توانید تاپیک ایحاد کنید
  • شما نمی توانید پاسخی ارسال کنید
  • شما نمی توانید فایل پیوست کنید
  • شما نمی توانید پاسخ خود را ویرایش کنید
  •