◄◄ نکات مهم در بهداشت و تغذيه کـــــودکــــــان ►►

[wichidika]

دو پژوهش، با هدايت پژوهشگران دانشگاه کاليفرنيا در برکلي، تأثيرات منفي بر روي سلامتي، از جمله توان شناختي، در نتيجه قرار گرفتن در معرض دود هيزم و اجاق‌هاي خوراک‌پزي ناپاک را مورد توجه قرار داده است.


به گزارش سرويس پژوهشي ايسنا، در حالي كه اين گونه سوخت‌ها، منبع اصلي در آشپزي و گرمازايي براي سه ميليارد نفر از جمعيت جهان به شمار مي‌آيد و زنان و کودکان فقير به ويژه در اين زمينه ضربه‌پذير هستند، پژوهشگران در نخستين پژوهش خود در اين زمينه متوجه شدند، در خانه‌هايي که اجاق خوراک‌پزي آنها به دودکش‌هايي براي کاهش ميزان دود مجهز شده، نرخ ابتلا به سينه پهلوي وخيم به صورت چشمگيري و تا يک سوم کاهش يافته است.
پژوهش دوم، پيوند غيرمنتظره‌ ميان قرار گرفتن مادران باردار در معرض دود هيزم و عملکرد ضعيف فرزندان آنها در آزمون‌هاي ارزيابي هوش در دوران مدرسه را آشکار ساخت.
يافته‌هاي اين پژوهش در مجله علمي «لنست» انتشار يافته است.
«کرک اسميت»، پژوهشگري كه در اين باره تحقيق كرده است، درباره يافته‌هاي خود گفت: نتايج اين پژوهش فوق‌العاده مهم است و مستندات قانع‌کننده‌اي به دست مي‌دهد که بر اساس آن، کاهش ميزان قرار گرفتن در معرض دود هيزم، احتمالا همسنگ واکسيناسيون و مکمل‌هاي تغذيه‌اي براي کاهش سينه پهلوي شديد كودكان بوده و شايسته سرمايه‌گذاري بر روي آن است.
«ليندا ديکس کوپر»، نويسنده اصلي دومين پژوهش که آن را به عنوان پژوهش رساله کارشناسي ارشد خود در برکلي انجام داده است، گفت: من شگفت زده شدم، چرا که دود هيزم همواره به عنوان تهديدي براي سلامت سيستم تنفسي در نظر گرفته مي‌شد، اما نه در مورد هوش كودكان.
به گفته اين محقق، اين يافته‌ها از آن جهت نگران‌كننده است كه تأثير دود خوراك‌پزها بر روي رشد عصبي، داراي هزينه‌هاي اجتماعي است كه تاثير بر درآمدهاي آتي افراد و موفقيت‌هاي آنها در يادگيري و آموزش، از آن جمله است.
انتهاي پيام

[Lady parisa]

بي‌اشتهايي كودكان يكي از نگراني‌هاي هميشگي پدر و مادرهاست، اما اين‌كه كودكان ميلي به خوردن غذا ندارند و هميشه از خوردن مواد غذايي‌ مورد نيازشان سر بازمي‌زنند، دلايل متعددي دارد كه با شناخت درست آنها به سادگي مي‌توان كودك را به غذا خوردن تشويق كرد؛ حتي با روش‌هاي ساده‌اي مثل تزئين غذا و سرو كردن آن در ظرف‌هاي مخصوص بچه‌ها. اگر شما هم جزو آن گروه از پدر و مادرهايي هستيد كه نگران بي‌‌ميلي كودك‌شان نسبت به غذا خوردن هستند، با ما همراه باشيد. دكتر محمدرضا وفا، متخصص تغذیه و رژیم درمانی به پرسش‌هاي شما در اين زمينه پاسخ مي‌دهد.



بچه‌ها با غذا نخوردن اعتراض مي‌كنند!
بي‌اشتهايي در كودكان دلايل بي‌شماري دارد، از روش‌هاي نادرست در تغذيه گرفته تا مشكلات جسمي. اما شايع‌ترين دليل بي‌ميلي كودكان به پيروي از روش‌هاي نادرست والدين در تغذيه‌ آنهاست؛ روش‌هايي كه ناخودآگاه موجب لجبازي و خودداري آنها از خوردن مي‌شود. البته نبايد اين نكته را هم از نظر دور داشت كه بي‌اشتهايي كودكان در كنار دلايل جسمي، دلايل روحي نيز دارد. به طوري كه اگر شرايط روحي و رواني كودك و راه و روش تغذيه او از بدو تولد مناسب باشد معمولا نبايد شاهد بي‌‌اشتهايي در كودك باشيم. در حقيقت يكي از ابزارهاي ارتباطي كودك با محيط اطرافش غذا خوردن است تا جايي كه مي‌توان از شيوه غذا خوردن كودك به رابطه‌اش با محيط اطراف پي‌برد. معمولا كودكان هر اعتراض يا مشكلي نسبت به محيط اطراف را در روش غذا خوردن‌شان نشان مي‌دهند. بنابراين اگر كودك شما ميلي به غذا خوردن ندارد و شما از سلامت جسماني او اطمينان داريد، بايد از آسايش روحي و رواني كودك‌تان آگاه شويد.



كودكان را وادار به غذا خوردن نكنيد
در كنار آمدن با بي‌‌اشتهايي كودكان قبل از هر چيز بايد علت اصلي بي‌ميلي را كه در اكثر قريب به اتفاق موارد هم روحي و رواني است، شناسايي كنيد و از راه درست به درمان آن بپردازيد. يادتان باشد در چنين شرايطي اجبار به غذا خوردن و رفتار اضطراب گونه نادرست‌ترين روشي است كه شما به عنوان پدر و مادر مي‌توانيد به كار بگيريد، چون انتخاب اين روش‌ها نه تنها شما را به هدف‌تان نزديك‌ نمي‌كند بلكه باعث لجبازي و خودداري بيشتر كودك از خوردن مي‌‌شود. در مرحله اول براي مقابله با بي‌‌اشتهايي شما بايد سلامت جسمي كودك را مورد بررسي دقيق قرار دهيد، چون ممكن است كودك شما به دليل نوعي بيماري يا وجود سوء جذب، یا حتي حساسیت‌های غذایی ميلي به خوردن نداشته باشد.


اين روش‌ها كار ساز نيستند
نكته مهم در ترغيب كودكان به غذا خوردن، انتخاب شيوه‌هاي درست تشويقي است. خيلي از والدين براي وادار كردن كودكان به غذا خوردن به شيوه‌هاي نادرستي مثل التماس كردن پناه مي‌برند، يا كل خانه را دنبال كودك مي‌دوند تا او يك قاشق بيشتر غذا بخورد يا حتي سعي مي‌كنند توجه كودك را به تصاوير تلويزيون جلب كنند، اين روش‌ها برخلاف نتيجه ظاهري كه در پي‌دارند، شيوه‌هاي موثري براي رسيدن به نتيجه دلخواه يعني روي آوردن كودك به غذا خوردن نيستند و اغلب در دراز مدت بي‌نتيجه مي‌مانند. اين روش‌ها همان‌قدر بي‌تاثيرند كه وادار كردن كودك به غذا خوردن با شيوه‌هاي تنبيهي مثل باز كردن دهان كودك با فشار و حتي روي آوردن به شربت‌هاي اشتهاآور.


غذاي بچه‌ها را تزئين كنيد

اگر كودك شما هم از غذا خوردن سرباز مي‌زند به جاي وادار كردن او به خوردن، بايد طوري برنامه‌ريزي كنيد كه در كنار ديگر اعضاي خانواده و هم‌زمان با شما غذا بخورد. اين ترفند به ظاهر ساده، ناخودآگاه او را به خوردن ترغيب مي‌كند. در كنار اين روش، استفاده از ظروف غذايي مخصوص و تزئين متفاوت مواد غذايي طوري كه خوش‌آب و رنگ‌تر به نظر بيايند در تحريك اشتهاي كودك موثرند. نكاتي هم هستند كه رعايت نكردن آنها نقش زيادي در بي‌اشتهايي كودك‌ دارند، نكاتي مثل پر كردن بيش از حد ظرف غذاي كودك، رعايت نكردن نظم در غذا خوردن و تنوع در غذا و حتي نرم كردن بيش از حد غذا. انتخاب اين روش‌ها هرگز شما را به نتيجه دلخواه‌تان نمي‌رساند.


محيطي شاد براي بچه‌ها فراهم كنيد
براي تشويق كودكان بي‌‌اشتها به غذا خوردن بايد حوصله به خرج بدهيد و سعي كنيد به جاي ايجاد فضايي عصبي و پر تشنج، با ساختن محيطي شاد و با نشاط ميل به غذا خوردن را در كودك ايجاد كنيد. اين نكته را هم به ياد داشته باشيد كه در اكثر موارد غذا نخوردن كودكان گذراست يا به تعبيري يك اعتصاب غذاست كه معمولا دلايل روحي و رواني دارد. بنابراين در اين شرايط بهترين روش اين است كه آرامش خود را حفظ كنيد و بدون اضطراب با اين مشكل كنار بياييد. ضمن اين‌كه يادتان باشد كودك را هيچ وقت با بچه‌هاي هم سن و سالش مقايسه نكنيد، چون رشد و ميزان اشتها در كودكان مختلف متفاوت است.


به كودك فرصت انتخاب بدهيد
براي تشويق كودكان به غذا خوردن لازم است طول مدت معيني را براي غذا خوردن مشخص كنيد. در نظر گرفتن اين زمان به كودك گوشزد مي‌كند كه ظرف يك بازه زماني مشخص بايد با غذايش كنار بيايد. بعد از اين فاصله اگر هنوز چيزي از غذاي كودك باقي ماند، بدون اين‌كه در مورد آن بحث كنيد، باقي‌مانده غذا را از سر سفره برداريد. در طول زماني كه به شام يا ناهار خوردن اختصاص مي‌دهيد، سعي كنيد كنار كودك بنشينيد و با او در مورد غذا خوردن حرف بزنيد، حتي از او بپرسيد كه چه غذايي را براي شام يا ناهار روز بعد دوست دارد. اجازه انتخاب غذا را به كودك بدهيد و بالاخره اين‌كه به خاطر دور ريختن غذا او ار سرزنش نكنيد. به كار گرفتن اين روش‌ها ناخودآگاه كودك را به خوردن تشويق مي‌كند.


سبزي و ميوه را جايگزين تنقلات كنيد
در دسترس قرار ندادن غذاي کافی و سالم براي كودك نيز از دلايل ديگري است كه مي‌تواند زمينه‌ساز بي‌اشتهايي در او شود. گاهي پدر و مادرها به جاي اين‌كه مواد غذایی سالم، مثل سبزی‌هاي شسته و پوست کنده، میوه‌های شسته و آماده خوردن، دانه‌ها و مغزهای مقوی مثل آجیل، لبنیات تازه و ... را در اختیار كودك قرار بدهند، به عنوان ميان وعده سراغ شیرینی، شکلات یا تنقلاتی مي‌روند كه کالری زیاد دارند و در عوض محتواي غذايي كم. همين روش نادرست باعث مي‌شود بچه‌ها ميلي به خوردن غذاهاي اصلي نداشته باشند. در حالي كه اگر از كودكي ذائقه كودك را به مواد غذايي سالم مثل سبزي‌‌ها و ميوه‌هاي شسته و دانه‌هاي مقوي و.... عادت دهيم جدا از تضمين سلامت كودك به او فرصت مي‌دهيم هميشه براي خوردن وعده‌هاي اصلي غذايي آماده باشد.



ظاهر غذا در اشتهاي كودكان تاثير دارد
اشتهاي كودك بيش از هر چيز در گرو سلامت اوست. اما نبايد فراموش كنيد كه در كنار اين ويژگي، ميل كودك شما به خوردن نيز تا حد زيادي وابسته به سطح فعاليت‌هاي اوست. بنابراين بعد از اطمينان از سلامت كودك بايد يكي از دلايل بي‌ميلي او به غذا خوردن را در تغيير مقدار فعاليت‌هايش دنبال كنيد. این را هم باید بدانید که در دوران کودکی‌، علاقه‌ و بي‌علاقگي‌‌ به غذاهای مختلف به سرعت تغییر می‌کند. بنابراين دوست داشتن یا نداشتن غذا هميشگي نيست و تا حد زيادي تحت تاثیر ظاهر و طعم غذاست. به همين دليل بهتر است سعي كنيد ظاهر خوش آب و رنگ و جذابي به غذاهاي مورد علاقه كودكان بدهيد تا ميل بيشتري به خوردن داشته باشند.


دليل بي‌‌اشتهايي كودك شما بيماري است؟
يكي از دلايل بي‌اشتهايي در كودك مي‌تواند وجود نوعی بیماری در او باشد. هر نوع بیماری یا داروی مصرفی که موجب زخم‌های دهان، تغییر حس چشایی کودک، تهوع و استفراغ شود زمينه‌ بي‌‌اشتهايي در كودك را فراهم مي‌كند. البته وجود تب خفیف هم مي‌تواند بي‌اشتهايي در كودك را به دنبال داشته باشد. جدا از اين موارد در طول دوران بيماري یا نقاهت، به دلیل کمتر شدن فعالیت، بچه‌ها معمولا اشتهای کمتری نسبت به غذا خوردن پیدا می‌کنند. ولی اين حالت نگران‌كننده نيست، چون بازسازی بدن کودکان بسیار سریع است و بعد از بيماري، با كمي مراقبت بیشتر، کودک شما به راحتی به وضعیت اولیه برمي‌گردد. فقط باید مراقب باشید کمبود غذایی او به سوء تغذیه منجر نشود، چون اثرات مخربي كه در اين شرايط براي كودك به همراه دارد، به سختی قابل جبران است. يادتان باشد با مشورت كردن هر 2‌ تا 3 ماه يك بار با پزشك و اطمينان از نبود انگل در روده‌هاي كودك، مي‌توانيد مطمئن باشيد كه دليل بي‌اشتهايي كوچولوي شما بيماري نيست.

[Lady parisa]

معمولا مسیری که بچه‌ها در روند رشد و سرعت وزن‌گیری و افزایش قد طی می‌کنند با یکدیگر متفاوت است و نمی‌توان روند رشد بچه‌ای را حتی با بچه دیگری که همسن و سال خودش است هم مقایسه کرد. به‌طور طبیعی وزن بچه‌ها از بدو تولد تا 5 یا 6 ماهگی حدودا 2 برابر می‌شود...

با افزودن غذاهای کمکی به برنامه ‌غذایی روزانه البته در کنار شیر مادر، وزن شیرخواران در سال اول تا 3 برابر وزن تولدشان هم می‌رسد. در پایان سال اول زندگی می‌توان انتظار 25 تا 30 سانتی‌متر افزایش قد را هم از کودکان داشت که این افزایش قد و وزن در سال اول نشان‌دهنده نیاز بچه به موادمغذی مناسب است. درباره بدغذایی بچه‌ها، توجه به 4 نکته زیر ضروری است.


1.کاهش اشتهای کودک به معنای بدغذایی او نیست

همان‌طور که گفته شد معمولا وزن بچه‌ها در پایان سال اول به 3 برابر وزن تولدشان هم می‌رسد. این افزایش وزن در سال دوم به نصف کاهش پیدا می‌کند و از 3 سالگی تا سن پیش از بلوغ و بلوغ، روند افزایش قد و وزن، کُند اما مداوم می‌شود. از 3 سالگی به بعد سالی 6 تا 8 سانتی‌متر افزایش قد و 2 تا 3 کیلوگرم افزایش وزن برای بچه‌ها قابل‌قبول است. پس با این پایین‌آمدن سرعت رشد از سال دوم به بعد، کم‌شدن میل به غذا و کاهش اشتها در بچه‌ها ظاهر می‌شود.

با به وجودآمدن این کاهش اشتها و کاهش روند رشد طبیعی برخی از مادران فکر می‌کنند که فرزندشان دچار بدغذایی شده و برای پیشگیری از ابتلای او به سوء‌تغذیه از ترفندهای غیراصولی برای وادارکردن بچه به غذا خوردن، استفاده می‌کنند. با استفاده از این ترفندها که می‌توانند شامل پرت کردن حواس بچه هنگام غذا خوردن، تهدید کردن او، وعده دادن و دنبال بچه با بشقاب غذا دویدن باشند، اجازه برآورده‌شدن نیاز واقعی کودک به غذا خوردن داده نمی‌شود و همین موضوع می‌تواند باعث نهادینه شدن انحراف‌های تغذیه‌ای در بچه‌ها شود یعنی مادران با ترفندهای غیرعلمی خود ممکن است قدرت آموزش درست، اصولی و به‌اندازه غذا خوردن را برای همیشه از فرزندان خود سلب کنند.


2.استفاده از نمودار پایش رشد می‌تواند موثر باشد

نمودار پایش رشد یا جدولی که هنگام ترخیص مادر و کودک در بیمارستان به خانواده‌ها داده می‌شود، حاوی اطلاعات خوبی درباره تمام موارد مربوط به تولد نوزاد، نوبت واکسیناسیون‌ها و میزان طبیعی رشد او تا سن 9سالگی است بنابراین مادران می‌توانند با توجه به نمودار پایش رشد از سرعت رشد مناسب یا نامناسب فرزند خود آگاه شوند و دیگر نگرانی بی‌مورد درباره بدغذایی یا نحوه رشد کودکشان نداشته باشند. براساس این نمودار، اگر بچه‌ها در مسیر حرکتی خود سیر صعودی داشته باشند و خودشان را به استانداردهای بین‌المللی نزدیک کنند، یعنی مشکلی در رشد آنها وجود ندارد اما اگر سیر رشد بچه‌ها در این منحنی به صورت افقی یا نزولی دربیاید، خانواده‌ها باید نسبت به ابتلای فرزندشان به سوءتغذیه مشکوک شوند و برای پی‌بردن به دلیل این رشد نامناسب هرچه سریع‌تر فرزند خود را نزد پزشکش ببرند تا مشکل اختلال رشد او مورد بررسی قرار بگیرد. در چنین مواردی بالا بردن خودسرانه حجم غذایی بچه‌ها به‌هیچ‌عنوان توصیه نمی‌شود چون ممکن است اختلال رشد آنها به دلیل کم‌خونی، عفونت، اختلال‌های متابولیسمی و... باشد.


3.خانواده‌ها در شکل‌گیری ذائقه بچه‌ها نقش دارند

بسیاری از والدین به‌خصوص والدین بچه‌های کوچک‌تر از بد بودن ذائقه غذایی فرزندانشان گلایه دارند. یعنی می‌گویند مثلا فرزند آنها به خوردن سبزی‌ها، گوشت‌ها یا لبنیات علاقه‌ای ندارد و این موضوع به خاطر پایین‌آمدن ارزش تغذیه‌ای سفره غذایی بچه‌ها، باعث نگرانی والدین آنها می‌شود. متاسفانه گرایش بیشتر بچه‌های ما به سمت غذاهای شور، شیرین و چرب است و این نوع ذائقه توسط اولین معلم تغذیه تمام بچه‌ها یعنی مادران آنها در وجودشان نهادینه شده است.

معمولا بیشتر مادران گمان می‌کنند باید به فرزندان خود از سن شروع غذای کمکی، غذاهایی را بدهند که خودشان طعم آنها را بیشتر می‌پسندند در صورتی‌که داروخانه طبیعت، بهترین و مغذی‌ترین خوراک‌ها را به ما هدیه داده است. هرچه که مادران از بدو شروع غذای کمکی از چاشنی‌ها، نمک، شکر و روغن کمتری برای طعم‌دادن به غذای بچه‌ها استفاده کنند میل آنها به خوردن گوشت‌های پخته یا بخارپز، سبزی‌های خام یا پخته و لبنیات هم بیشتر می‌شود. به عبارت ساده‌تر بچه‌ها هر آنچه را که از کودکی به آنها خورانده می‌شود با همان طعم دوست دارند. حالا مادری که از 6 یا 7 ماهگی طعم خوراکی‌های چرب، سرخ‌کردنی، شور یا شیرین را به فرزندش چشانده است، چطور می‌تواند توقع داشته باشد که او در 3 یا 4 سالگی به خوردن سبزی‌ها علاقه نشان دهد؟!

از طرف دیگر، منش غذاخوردن با الگوبرداری از سایر افراد خانواده در بچه‌ها شکل می‌گیرد. یعنی بچه‌ها نوع غذا خوردن را ابتدا از پدر و مادر سپس از خواهر و برادر و درنهایت هم از جامعه همسالان خود در مدرسه یا محیط یاد می‌گیرند. اگر پدر و مادری تندتند غذا بخورند، هنگام غذا خوردن مدام حرف بزنند یا خواهر و برادرهای بزرگ‌تر هنگام غذاخوردن برخی از اجزای غذا مانند پیاز یا گوجه یا گوشت را از ظرفشان جدا کنند و نسبت به خوردن بعضی از خوراکی‌ها واکنش منفی نشان بدهند به‌طور حتم انتظار بروز چنین رفتارهایی در بچه‌های کوچک‌تر هم دور از انتظار نخواهد بود بنابراین می‌بینید که والدین و خواهر و برادرهای بزرگ‌تر می‌توانند نقش بسیار پررنگی در شکل‌گیری ذائقه و خوب یا بدغذا شدن بچه‌های کوچک‌تر داشته باشند.

4.اجبار و زورگویی باعث تنفر بچه‌ها از غذا می‌شود


گاهی برخی از مادران با زور و اجبار، سعی می‌کنند فرزندان خود را به خوردن غذاهایی که دوست ندارند، وادار کنند. بهتر است این گروه از مادران بدانند که اصرار و اجبار در غذاخوردن می‌تواند با مقاومت منفی بچه‌ها روبرو شود یعنی وقتی بچه‌ها متوجه زورگویی والدین خود برای خوردن غذایی که دوست ندارند، می‌شوند؛ تمام تلاششان را برای پس‌زدن آن غذا و حرص‌دادن پدر یا مادر خود برای انتقام گرفتن از زورگویی آنها می‌کنند! در این صورت، ممکن است که حتی بچه‌ها تا آخر عمرشان از خوردن آن غذا متنفر شوند و تنها مقصر این موضوع هم می‌تواند زورگویی والدین در دوران کودکی باشد. می‌پرسید چاره چیست؟ چاره این نوع بدغذایی و انتخاب نوع غذا در بچه‌ها، اصلا سخت نیست.

شما می‌توانید برخی موادغذایی که فرزندتان به خوردن آنها علاقه‌ای ندارد را با مواد غذایی دیگری که او دوست دارد، ترکیب کنید. مثلا پیاز یا گوجه‌فرنگی داخل غذا را رنده کنید تا او متوجه وجود آنها نشود یا اینکه مواد غذایی را به شکلی که او دوست دارد، تهیه کنید. مثلا اگر گوشت تکه‌ای نمی‌خورد،‌ برایش کتلت درست کنید. یک راه دیگر برای تشویق کردن بچه‌ها به خوردن انواع مواد غذایی، کنجکاو کردن آنها نسبت به خوراکی‌های مختلف است.
به این ترتیب که مثلا چند مرتبه کمی سبزی‌های پخته را کنار ظرف ماکارونی یا کتلتش بگذارید و اجازه بدهید که خودش نسبت به خوردن آنها ترغیب شود. البته می‌توانید کنار ظرف غذای خودتان را هم با خوراکی‌های مغذی بپوشانید و مدام با خوردن و تعریف‌کردن از طعم و خواص آنها بچه‌ها را نسبت به امتحان کردن طعم‌های جدید کنجکاو کنید. استفاده از بشقاب و لیوان‌های رنگی با رنگ‌های نارنجی، ارغوانی و قرمز هم می‌تواند باعث افزایش اشتهای بچه‌ها شود. در ضمن هرگز فراموش نکنید که برای تشویق کردن بچه‌ها به خوردن تمام گروه‌های غذایی، صبر و حوصله بیشتر از زور و تهدید به کار می‌آید!

[wichidika]

يافته‌هاي پژوهشي:
تغذيه نوزادان با غذاهاي نشاسته‌اي، موجب افزايش تمايل به طعم شور در آينده مي‌شود

يافته‌هاي يك پژوهش نشان مي‌دهد: کودکاني که با غذاهاي نشاسته‌اي در 6 ماه اول زندگي خود تغذيه مي‌شوند، در سن مهد کودک، تمايل بيشتري به طعم شور دارند و اين مزه را ترجيح مي‌دهند.
به گزارش سرويس پژوهشي ايسنا منطقه دانشگاه علوم پزشکي تهران، پژوهشگران با مطالعه بر روي 61 نوزاد دريافتند: انواع غذاهايي که به نوزادان داده مي‌شود، بر روي پذيرش طعم نمک در آن‌ها، در آينده تأثير مي‌گذارد.
پژوهشگران، مطالعه و آزمايش «ترجيح نمک در طعم غذا» را بر روي اين نوزادان دو ماهه انجام دادند و متوجه شدند آنها يا نسبت به نمک بي‌تفاوت هستند و يا مايعات شور را رد کردند و آب را ترجيح دادند.
محققان سپس با مطالعه مجدد اين كودكان در سن 6 ماهگي دريافتند: از 26 نوزاد که به آن‌ها غذاهاي نشاسته‌اي داده بودند، ترجيح مايعات شور نسبت به آب وجود دارد و از 35 نوزاد که تا به حال هيچ کدام از غذاهاي نشاسته‌اي نخورده بودند، نسبت به نمک بي تفاوت باقي مانده بودند و يا مايع شور را رد مي‌کردند.
اين محققان با نظارت بر مادران 26 کودک، در زماني که کودکان به سن مهد کودک رسيده بودند، متوجه شدند که در 12 مورد که قبل از سن 6 ماه غذاهاي نشاسته خورده بودند تمايل به ليسيدن نمک از غذا و خوردن نمک به تنهايي بيشتر است.
پژوهشگران مرکز حواس شيميايي مونل در فيلادلفيا اعلام كردند: بر اساس يافته‌هاي اين پژوهش، قرار گرفتن در معرض غذاهاي گروه ديگر، مثل ميوه، با اولويت افزايش طعم و مزه نمک همراه نيست.
پژوهش بر روي غذاهاي نشاسته‌اي متمرکز بود؛ زيرا اين گروه غذايي شامل غذاهاي فرآوري شده مانند غلات صبحانه، نان و کراکر است که اغلب به عنوان غذاهاي اوليه براي نوزادان استفاده مي‌شود و اکثرا حاوي نمک افزوده شده هستند.
«لزلي استين» نويسنده اصلي اين پژوهش گفت: يافته‌هاي ما نشان مي‌دهد تجربه رژيم غذايي اوليه، اولويت و ترجيح افراد براي طعم شور را تحت تاثير قرار مي‌دهد.
نتايج اين پژوهش در مجله «American Journal of Clinical Nutrition» منتشر شده است.
انتهاي پيام

[wichidika]

يک فوق تخصص سرطان کودکان گفت: لوسمي فرايند و تکثير، خونسازي و ايمني طبيعي بدن را مختل مي کند و لوسمي لنفوئيدي حاد در کودکان شايع است که بين سنين دو تا شش سال تظاهر مي کند.


دکتر اعظم السادات هاشمي در گفت‌وگو با خبرنگار بهداشت و درمان ايسنا - منطقه يزد، سرطان خون يا لوسمي را نوعي بيماري پيشرونده و بدخيم اعضاي خونساز بدن عنوان کرد که با تکثير و تکامل ناقص گويچه هاي سفيد خون و پيش سازهاي آن در خون و مغز استخوان ايجاد مي شود.
اين فوق تخصص سرطان کودکان اظهار کرد: لوسمي فرايند تکثير، خونسازي و ايمني طبيعي بدن را مختل مي کند و اجتماع اين يافته هاي سرطاني در خارج از مغز استخوان، موجب تشکيل توده هايي در اندام‌هاي حياتي بدن مي شوند.
وي بيان کرد: لوسمي براساس طيف، شدت، سرعت و پيشرفت بيماري به دو دسته حاد و مزمن تقسيم مي شود که گسترش دامنه بيماري در وضيعت حاد کوتاه تر و در مزمن طولاني تر است.
وي افزود: شايع ترين اشکال لوسمي براساس سرعت پيشرفت روند بيماري و نوع گويچه سفيد خون که سرطان شده به چهار گروه لوسمي لنفوئيدي حاد، لوسمي ميلوئيدي حاد، لوسمي لنفوئيدي مزمن و لوسمي ميلوئيدي مزمن تقسيم مي شوند.
دکتر هاشمي علائم هشدار دهنده سرطان خون را احساس ناخوشي عمومي، تظاهر لکه هاي دانه اناري زير جلدي پوست، لخته يا منعقد نشدن خون در پي ايجاد زخم يا بريدگي، ضعف يا خستگي مزمن، عفونتهاي مکرر، دردهاي استخوان و مفاصل، تنگي نفس در اثر فعاليت، تب و لرز و نشانه هاي شبه سرماخوردگي، احساس بي اشتهايي، خونريزي مکرر بيني، تورم و خونريزي لثه ها و لاغري ممتد عنوان کرد.
اين فوق تخصص سرطان کودکان اظهار کرد: تحقيقات آماري و باليني روند بدخيمي بيماري لوسمي را به عواملي چون افراد، سابقه قبلي ابتلا به بيماري هاي خوني، استعداد ميزبان، عوامل ژنتيکي و اعتياد به دخانيات ارتباط مي دهند. همچنين ابتلا به لوسمي با افزايش سن ارتباط مستقيم دارد .
وي بيان کرد: با توجه به وضعيت عمومي سلامت فرد، بررسي هاي تشخيص لوسمي ممکن است شامل آزمايش خون، نمونه برداري، سازگاري بافتي، بررسي کروموزومي، عکسبرداري از قفسه سينه با تابش اشعه ايکس، سي تي اسکن، پرتونگاري با استفاده از تشديد ميدان مغناطيسي، سونوگرافي و معاينات باليني باشد.
دکتر هاشمي گفت: فرايند درمان لوسمي براي هر شخص معين با شرايط بيماري وي مرتبط است و الگوهاي درمان لوسمي بستگي به نوع لوسمي، وضعيت بيماري در شروع درمان، سن، سلامت عمومي و چگونگي واکنش بيمار به نوع درمان دارد.
وي افزود: علاوه بر الگوهاي رايج براي درمان انواع سرطان همچون شيمي درمان و اشعه درماني مي توان به درمان بيولوژيکي يا ايمونولوژيک، جراحي، پيوند مغز استخوان، پيوند اتولوگ، پيوند سينرژيک و پيوند آلوژنئيک اشاره کرد.
وي تصريح کرد: پس از تهيه بافت پيوندي از روش هاي ذکر شده به بيمار مقادير بالايي داروهاي شيمي درماني همراه يا بدون پرتو درماني مي دهند تا باقيمانده مغز استخوان وي تخريب شود و در مرحله ي آخر مغز استخوان سالم را گرم گرده و بوسيله ي يک سوزن و از طريق سياهرگ به بيمار تزريق مي شود تا جانشين مغز استخوان تخريب شده شود.
اين فوق تخصص سرطان کودکان ادامه داد: پس از ورود بافت پيوندي به جريان خون، يافته هاي پيوند زده به مغز استخوان هدايت شده و به توليد گويچه هاي سفيد خون، گويچه هاي قرمزخون و پلاکت‌هاي جديد مي پردازند.
دکتر هاشمي، ابتلا به عفونت و خونريزي، تهوع، استفراغ، خستگي، بي اشتهايي، زخمهاي دهاني، ريزش مو و واکنش هاي پوستي را از جمله عوارض جانبي پيوند مغز استخوان و پيوند سلولهاي پايه دانست.
وي خاطرنشان کرد: امروزه با کاربردهاي جديد الگوهاي درمان پيوند مغز استخوان و درمان بيولوژيکي يا ايمونولوژيک و داروهاي جديد ضدسرطان و پيشرفتهاي علم ژنتيک و ساختار ژن هاي انساني اميدهاي تازه اي براي غلبه بر اين بيماري بوجود آمده است.
انتهاي پيام

[wichidika]

در يك بررسي جديد معلوم شد نوجواناني كه با سطح بالايي از آلودگي سربي در تماس هستند بيشتر دچار مشكلات شنوايي مي‌شوند.



به گزارش سرويس بهداشت و درمان ايسنا، ‌متخصصان آمريكايي در اين بررسي تاكيد كردند وقتي ميزان سرب از حد ايمني و استاندارد افزايش پيدا كند به توان شنوايي نوجوانان آسيب جدي وارد مي‌كند.

دكتر جوزف شارگوروداسكاي از مركز گوش و چشم ماساچوست و بيمارستان زنان بريگهام دربوستون در اين باره خاطرنشان كرد: ساير فلزات سنگين به طور آشكار با بروز مشكلات شنوايي ارتباطي ندارند.

به نوشته روزنامه بلومبرگ، اين متخصصان دريافتند افزايش سرب موجود در هوا موجب غليظ شدن خون در بدن نوجوانان مي‌شود كه اگرچه ميزان غلظت افزوده كم است اما مي‌تواند موجب ناشنوايي شود.
ناشنوايي به وضعيتي اطلاق مي‌شود كه در آن فرد نمي‌تواند صداهاي 15 دسيبل يا كمتر در حدود نجوا كردن را بشنود. بررسي‌ها در آمريكا نشان داد كه از هر 20 نوجوان تقريبا يك نفر با افزايش سطح سرب در جريان خون بدنشان مواجه هستند.
انتهاي پيام

[Lady parisa]

کودکانی که در دوران کودکی دارای اضافه وزن بوده یا چاق هستند خطر ابتلا به آسم در آنها در سن ۸ سالگی بیشتر از کودکان دیگر است.

محققان سوئدی با بررسی وضعیت ۲ هزار کودک طی ۸ سال با استفاده از سوابق پیش دبستانی‌ها، قد و وزن این کودکان را درسنین ماهگی۱۲، ۱۸ ماهگی، ۴ سالگی و ۷ سالگی اندازه‌گیری کرده اند. والدین پرسشنامه‌ای در مورد سلامت کودکان از جمله در مورد آسم و آلرژی آنها پر کردند.

کودکانی که در ابتدای کودکی دارای اضافه وزن زیادی بودند یا وزن عادی داشته و در سال‌های بعدی چاق شده‌اند بیشتر از کودکان دارای وزن عادی با خطر ابتلا به آسم روبه‌رو هستند. به نوشته نشریه روز سلامت کودکانی هم که در ابتدا اضافه وزن داشته‌اند و سپس تا سن ۷ سالگی لاغر شده‌اند این خطر را دارا نبودند.

خصوصیت بیماری آسم تورم مجاری تنفسی است که می‌تواند منجر به تنفس سنگین و سرفه و فشردگی قفسه سینه و اختلالات تنفسی شود. به گفته محققان سوابق ارثی از پدر و مادر نیز می‌تواند بر افزایش یا کاهش این خطر تأثیرگذار باشد.

محققان تأکید دارند که این تحقیق نشان دهنده ی آن نیست که داشتن اضافه وزن یا چاق بودن باعث آسم می‌شود بلکه این حالت در ابتدای کودکی احتمال ابتلا به این بیماری را افزایش می دهد.

[wichidika]

پژوهشگران ايالات متحده امريكا دريافتند: نوزاداني که به ميزان زيادي براي برقراري ارتباط و ايجاد انگيزه عکس‌العمل نشان مي‌دهند، شنونده‌هاي بسيار خوبي هستند.
به گزارش سرويس پژوهشي خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا) منطقه مرکزي، روانشناسان دانشگاه «نتردام» بر اساس يافته‌هاي حاصل از پژوهشي در اين زمينه اظهار كردند: در مدت اولين سال تولد، زماني که نوزادان زمان زيادي را براي شنيدن زبان اطراف خود صرف مي‌کنند، در حقيقت الگوهاي کلمه‌اي را دنبال مي‌کنند؛ اين موضوع فرايند يادگيري کلمه را که بين سنين 18 ماهگي تا دو سالگي اتفاق مي‌افتد، تقويت مي‌کند.
«جيل لاني» يکي از اين پژوهشگران در اين باره گفت: نوزادان پيوسته در جستجوي سرنخ‌هاي زباني در مفهوم و صدا هستند.
وي با اشاره به نتايج حاصل از اين پژوهش ادامه داد: پژوهش‌ها نشان مي‌دهند بعضي سرنخ‌هاي جالب در جريان صدا وجود دارد که ممکن است به نوزاد کمک کند تا معاني کلمات را ياد بگيرد.
اين پژوهشگر بر اساس نتايج اين پژوهش افزود: نوزادان مي‌توانند انواع متفاوتي از کلمات مانند اسم‌ها و فعل‌ها را به وسيله اطلاعاتي که از جريان صدا به دست مي‌آورند، تشخيص دهند.
انتهاي پيام

[wichidika]

یک کارشناس طب سنتی:
پیتزا موجب کوتاه‌قدی کودکان می‌شود
خبرگزاری فارس: دستیار تخصصی طب سنتی دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت: مصرف مواد غذایی بی‌ارزش مانند چیپس، پفک، سوسیس، کالباس و پیتزا موجب افزایش سردی و خشکی بدن می‌شود و کاهش رشد قدی کودکان را به همراه دارد.


محمود خدادوست در گفت‌وگو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبری فارس «توانا» اظهار داشت: در طب سنتی ممکن است که مزاج پایه و ژنتیک فرد، سرد باشد ولی مزاج با توجه به سن تغییر پیدا می‌کند.

وی گفت: در مقطع زمانی صفر تا 30 سال فرد نیازمند رشد و نمو است که مزاج این مقطع زمانی گرم و تر است و رطوبت و حرارت موجب افزایش رشد افراد می‌شود.

رشد نیازمند حرارت و رطوبت است

دستیار تخصصی طب سنتی دانشگاه علوم پزشکی تهران اضافه کرد: اگر بدن کسی رطوبت و حرارت کافی نداشته باشد به خوبی رشد قدی و جسمی نخواهد داشت.

خدادوست بیان داشت: متاسفانه امروزه کودکان ایرانی از موادغذایی بی ارزشی مثل چیپس، پفک، سوسیس،کالباس، پیتزا و انواع دیگر غذاهای آماده استفاده می‌کنند که موجب افزایش سردی و خشکی بدن آنها می‌شود و کاهش رشد قدی آنها را شاهدیم.

وی ادامه داد: موادغذایی آماده و تنقلات بی‌ارزش دارای طبیعت سرد و خشک هستند که در کودکان ما موجب بیش فعالی و کاهش رشد قدی می‌شود.
انتهای پیام/

[Lady parisa]

«یعنی الان خوابش کافیه؟» و «این غذایی که می‌خوره، براش خوبه؟» یکی از تکراری‌ترین سوال‌هایی است که مادرها در طول شبانه‌روز ده‌ها بار از خودشان می‌پرسند. کمتر مادری به درستی می‌داند که بچه‌اش باید چقدر شیر و چند تا میوه و چند تکه گوشت بخورد یا چند ساعت در شب و چند ساعت روز بخوابد تا اوضاعش رو به راه باشد. هرچند در نهایت این وضعیت رشد کودک است که مشخص می‌کند اوضاع خواب و خوراک او خوب است یا نه، اما با کمی آگاهی بیشتر، می‌شود قبل از این که خطوط نمودار چیزی را نشان بدهند، اوضاع را بهتر کرد. مطالب این صفحه معلوم می‌کند که کودک شما به چقدر خواب در شبانه‌روز و چه‌قدر از کدام گروه‌های غذایی نیاز دارد. با استفاده از این مطلب می‌توانید تقریبا بفهمید که اوضاع کودک‌تان خوب هست یا نه، اما یادتان باشد اگر کودک‌تان از ابتدا کم‌غذا یا خوابالو بوده، نباید فکر کنید او غیرطبیعی است. اگر نمودار رشد او وضعیت خوبی را نشان می‌دهد، یعنی مشکلی وجود ندارد. اگر هم نه با داشتن اطلاعاتی در مورد وضعیت خواب و خوراک کودک‌تان می‌توانید مجهز به سراغ دکتر کودک‌تان بروید.


راهنمای وعده‌های غذایی

یک فنجان: حدود 200 میلی‌لیتر

لبنیات: شیر (شیر مادر، شیر خشک یا شیر پاستوریزه)، پنیر، ماست، کشک، دوغ و بستنی
یک وعده لبنیات: یک فنجان شیر یا بستنی، یا نیم فنجان پنیر یا ماست.

میوه‌ها: انواع میوه‌های تازه، میوه‌های یخ زده، برگه‌ها و میوه‌های خشک

یک وعده میوه: یک میوه بزرگ (سیب، نارنگی و...) یا یک فنجان میوه کوچک.

سبزیجات: سبزی‌های برگ سبز، هویج، گوجه، سیب‌زمینی، لوبیا، فلفل، قارچ و...

یک وعده سبزیجات: یک فنجان سبزیجات خرد شده یا یک گوجه.

نان و غلات: نان، برنج، ماکارونی و انواع کیک و بیسکوییت

یک وعده نان و غلات: یک سوم فنجان کورن‌فلکس یا گندم و جو در سوپ، یک چهارم فنجان برنج یا پاستا، یک کف دست (بدون انگشت‌ها) نان.

پروتئین: گوشت، سویا، حبوبات و تخم مرغ

یک وعده پروتئین: 2 تکه گوشت خورشتی یا به همین اندازه ماهی یا مرغ، یک تخم مرغ، یک چهارم فنجان حبوبات پخته، یک قاشق غذاخوری کره بادام زمینی.



صفر تا شش ماهگی

چقدر باید بخورد؟

تنها غذای کودک در این سن شیر (شیر مادر یا شیر خشک) است و تنها معیار اندازه‌گیری غذا، اشتهای کودک و نمودار رشد اوست. تنها در صورتی که نمودار رشد ماهانه غیرطبیعی است، با دکتر او مشورت کنید. در غیر این صورت، فرمان را به کودک بسپارید و بگذارید هر چقدر دوست دارد، بخورد.

چقدر باید بخوابد؟

هر چقدر که دلش خواست! فقط حواس‌تان باشد بیشتر از 5 ساعت گرسنه نماند.


6 تا 8 ماهگی

چقدر باید بخورد؟

شیر: هر چقدر که دلش خواست. هنوز غذای اصلی کودک، شیر است.
فرنی یا سرلاک: دو تا سه بار، هر بار 3 تا 10 قاشق
میوه (پوره): از یک قاشق چایخوری شروع کنید و به یک چهارم تا یک دوم فنجان برسانید.
سبزیجات (پخته و پوره): به اندازه میوه.

چقدر باید بخوابد؟

بیشتر از 15 ساعت در شبانه‌روز، در هر زمانی که دلش خواست.


8 تا 12 ماهگی

چقدر باید بخورد؟

شیر: هر چقدر که می‌خواهد.
فرنی، شیربرنج یا سرلاک: یک چهارم تا نیم فنجان
میوه: یک چهارم تا نیم فنجان
سبزیجات: مثل میوه
پروتئین: یک هشتم تا یک چهارم فنجان

چقدر باید بخوابد؟

بین 14 تا 15 ساعت در شبانه روز، شامل یک خواب شبانه بلند (حداقل 11 ساعت) و یک تا سه چرت روزانه.


یک تا یک و نیم ساله

چقدر باید بخورد؟

لبنیات: 2 تا 3 وعده
نان و غلات: 4 تا 6 وعده
میوه‌جات: نیم وعده
سبزیجات: مثل میوه
پروتئین: 2 وعده

چقدر باید بخوابد؟

حدود 15 ساعت در شبانه روز، شامل یک خواب شبانه بلند (حداقل 10 ساعت) و یک تا دو چرت روزانه.


یک و نیم تا دو ساله

چقدر باید بخورد؟

لبنیات: 2 تا 3 وعده
نان و غلات: 6 وعده
میوه‌جات: 2 تا 3 وعده
سبزیجات: مثل میوه
پروتئین: 2 وعده

چقدر باید بخوابد؟

بین 12 تا 14 ساعت در شبانه روز، شامل یک خواب شبانه بلند (10 تا 12 ساعت) و یک چرت 1 تا 3 ساعته روزانه.


دو تا سه ساله

چقدر باید بخورد؟

لبنیات: 2 تا 3 وعده
نان و غلات: 6 وعده
میوه‌جات: 2 تا 3 وعده
سبزیجات: مثل میوه
پروتئین: 2 وعده

چقدر باید بخوابد؟

بین 11 تا 14 ساعت در شبانه‌روز، شامل یک خواب بلند شبانه (10 تا 12 ساعت) و یک چرت 1 تا 3 ساعته.




" برترین ها"