دانش تغذيه و تناسب اندام

[Rahe Kavir]

تغییرات اقلیمی بحران غذایی را تشدید می‌کند




موادغذائی- همشهري آنلاين:
سازمان ملل هشدار داد بحران جهانی غذا می‌تواند به شکل چشمگیری به خاطر تغییرات اقلیمی تشدید شود. خبرگزاری اتریش از نایروبی گزارش داد، سازمان ملل این هشدار را در حالی داد که امروز وزیران محیط زیست سراسر جهان در کنیا تشکیل جلسه می‌دهند.
گزارشی که به بیش از 100 وزیر محیط زیست در اجلاس برنامه محیط زیست سازمان ملل (UNEP) ارایه شد، می‌گوید احتمال دارد تا سال 2050 میلادی 25 درصد از تولیدات غذایی در سراسر جهان کاهش یابد.
قیمت‌های مواد غذایی ممکن است در چند دهه آینده 50 درصد افزایش یابد که این امر وضع وخیم‌تری را برای مردم فقیر پدید خواهد آورد. ممکن است آنها مجبور شوند 90 درصد درآمد خود را صرف تهیه غذا کنند.
بر اساس این گزارش، منابع غذایی دریایی هم ممکن است از دست برود و تغییرات اقلیمی همچون ذوب شدن یخچال‌‌ها در هیمالیا بر سیستم آبیاری نیمی از تولیدات برنج و حبوبات آسیا تاثیر خواهد گذاشت.

[Rahe Kavir]

قرص‌هاي لاغري



تحقيقات- گروه سلامت:
مسئله قرص‌هاي لاغري كه اكنون تبليغات زيادي براي ترويج آن صورت مي‌گيرد، سؤال بسياري از افراد مبتلا به اضافه وزن و چاقي است. مطمئناً شما هم در سايت‌هاي ديگر يا حتي در داروخانه‌ها، با اين قبيل داروها برخورد كرده‌ايد و اين سؤال برايتان مطرح شده كه آيا واقعاً داروهاي لاغري مؤثرند؟
كارشناسان مي‌گويند كه قرص‌هاي لاغري تجاري كه بدون نسخه پزشك به فروش مي‌رسند، حاوي مواد دارويي فعال‌كننده‌اي هستند كه مي‌توانند بر سلامتي اثرات سويي بگذارند. اين داروها به‌صورت آزاد از طريق اينترنت به فروش مي‌رسند و حتي گاهي افراد آن را به‌عنوان مكمل مواد غذايي روزانه مصرف مي‌كنند.
تحقيقات پزشكي و بررسي‌هاي آماري روي افرادي كه اين نوع قرص‌ها را مصرف كرده‌اند نشان مي‌دهد، اين داروها يا بي‌اثر هستند يا اثر آنها بسيار كوتاه مدت است و پس از قطع دارو، وزن شخص به حالت اوليه باز مي‌گردد. مصرف دارو بايد همراه با رژيم لاغري و انجام فعاليت ورزشي باشد تا اثر آن ماندگار شود.
در بسياري از افراد، عوارض جانبي مصرف دارو بروز مي‌كند و گاهي آنقدر شديد است كه مي‌توان گفت دارو به جاي اينكه بيماري چاقي را درمان كند، بيماري ديگري را هم به‌وجود آورده است.
اين نكته حائز اهميت است كه استفاده از اين داروها، به تنهايي براي كاهش وزن، به هيچ عنوان يك راه درمان اصولي نيست و فرد حتماً احتياج به رژيم غذايي مناسب تحت مراقبت يك رژيم درمان و فعاليت بدني منظم دارد.
استفاده از اين داروها تنها براي افرادي مجاز است كه نمايه توده بدني آنها (BMI) بالاتر از 30 باشد، بدين معني كه در مرحله چاقي درجه 2 باشند و هيچ بيماري خاصي نداشته باشند و همچنين افرادي كه در اثر اضافه وزن و چاقي مبتلا به دو عارضه مزمن شده‌اند، مثلاً در اثر اضافه وزن طولاني مدت دچار فشار خون بالا و ديابت شده‌اند.
در صورتي كه مي‌خواهيد از داروهاي لاغري استفاده كنيد، حتماً پزشك را از شرايط جسمي‌تان مطلع‌سازيد؛ اگر باردار يا شيرده هستيد، حساسيت خاصي داريد و يا تحت درمان با داروي ديگري هستيد يا در صورتي كه مبتلا به ديابت، فشار خون، بيماري قلبي، صرع، بيماري كليوي، اعتياد، تيروئيد پر كار، افسردگي، سردرد ميگرني و فشار چشم هستيد، حتماً پزشك را مطلع‌ سازيد.
عوارض جانبي مصرف قرص‌هاي لاغري
درصورتي كه اين داروها بيش از اندازه مصرف شوند يا مدت مصرف بيش از چند هفته شود، عوارض زير بروز مي‌كند: افزايش ضربان قلب، افزايش فشار خون، تعرق زياد، يبوست، كم خوابي، تشنگي زياد، گيجي، پر بودن بيني، سردرد، اضطراب و خشكي دهان.
در صورتي كه با مصرف اين دارو عوارضي مثل سوزش قلب، قاعدگي همراه با درد، ورم بدن در قسمت پا و مچ، آكنه و احساس سرما بروز كرد، سريعاً مسئله را با پزشك معالج‌تان در ميان بگذاريد.

[Rahe Kavir]

چه كساني در معرض خطر چاقي هستند؟



عمومی- هرچقدر هم درباره چاقي بنويسيم انگار تمامي ندارد. اين مشكل بزرگ جهاني همه سازمان‌هاي بهداشتي فعال در سطح جهان و كشورها را براي حل آن بسيج كرده است ولي اينطور كه به‌نظر مي‌رسد با وجود تمام اين تلاش‌ها و اطلاع‌رساني همه‌جانبه چاقي كماكان در حال افزايش و گسترش است. تقريبا دوسوم جمعيت ايالات متحده از چاقي و اضافه وزن رنج مي‌برند. راه‌هاي متفاوتي براي تشخيص آن وجود دارد تا يك فرد متوجه شود كه اضافه وزن دارد يا خير.
ولي متخصصان متفق القول هستند كه بهترين راه براي تعيين اينكه كسي اضافه وزن دارد يا خير ايندكس توده بدني (BMI) است كه اندازه‌گيري بسيار دقيقي از چربي بدن براي كودكان و بزرگسالان ارائه مي‌كند.اگر مي‌خواهيد بدانيد چاق هستيد يا خير و يا اينكه اضافه وزن داريد يا نه به نكاتي كه در ادامه مطلب مي‌آيد به دقت توجه كنيد. ابتدا بايد BMI خود را تعيين كنيد.
براي تعيين BMI وزن خود را به كيلوگرم يادداشت كنيد. سپس قد خود را به متر اندازه گرفته و هر عددي بدست آمد را به توان 2 برسانيد. بعد وزن خود را به عدد قبلي(قد به توان دو) تقسيم كنيد. حاصل اين تقسيم BMI شما را مشخص مي‌كند.حالا اگر شما بزرگسال هستيد و BMIبين 25 و 9/29 است شما اضافه وزن داريد.
البته استثنا هم وجود دارد. مثلا ورزشكاران ممكن است BMI بالاتري داشته باشند ولي اضافه وزن نداشته باشند.بزرگسالاني كه BMI بيشتر از 30 دارند چاق هستند.هركسي كه وزنش بيشتر از 400 كيلوگرم باشد مبتلا به چاقي مرگبار است.

[satttanism]

[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]



در زیر راههای بسیار ساده و کاربردی برای کاهش وزن (Weight Loss) ارائه شده که استفاده از این مراحل برای داشتن رژیم غذایی مناسب و همچنین شیوه زندگی سالم کاربرد دارد. شما با انجام تعدادی ازاین مراحل، تغییرات کوچکی را در شیوه زندگی خود ایجاد می نمائید. بتدریج این تغییرات کوچک عادات بهداشتی شما خواهند شد و خیلی آسانتر از روشهای پیچیده می باشند.

امروز بعضی از این مراحل ساده را شروع کنید.
[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]

1. پیاده به محل کار خود بروید.
2. از شیر کم چرب بجای شیرکامل استفاده کنید .
3. در موقع تماشا کردن تلویزیون حرکت نشست و برخاست داشته باشید.
4. برای رفتن به ناهار قدم بزنید.
5. یک لیوان آب قبل از غذا بنوشید.
6. برای مصرف غذا یک تیکه کوچک از گوشت قرمز یا ماکیان استفاده کنید.
7. فقط نصف دسر را بخورید و بقیه را برای شب بعد بگذارید
8. هرجا که می توانید بجای رانندگی قدم بزنید
9. پیاده روی خانوادگی بعد از صرف شام داشته باشید.
10. از مصرف بیش از اندازه چیزهایی که دوست دارید بپرهیزید.
11. از مارگارین (کره گیاهی ) بجای کره استفاده کنید.
12. در کارها بجای وسایل برقی ومیکانیکی از روشهای دستی استفاده نمائید.
13. از غذاهای فیبردار استفاده کنید.
14. در هر روز حداقل ۵ بار از میوه و سبزیجات استفاده کنید.
15. بچه را پیاده به مدرسه ببرید
16. برنامه ای برای قدم زدن داشته باشید.
17. در یک ورزش گروهی شرکت کنید
18. نوشابه های گازدار را حذف کنید.
19. بجای رانندگی در تعطیلات ، پیاده روی نمائید.
20. باغبانی کنید.

دکتر علی نقی کریمی
rokhshad.com

[satttanism]

۲۱- برای خوردن وعده اصلی غذایی از ظرف کوچک استفاده کنید تا مقدار مصرف آن تحت کنترل باشد.
۲۲- یک ایستگاه جلوتر از اتوبوس یا تاکسی پیاده شده و بقیه راه را قدم بزنید.
۲۴- از خوردن دوباره غذا بپرهیزید.
۲۵- کارهای داخل منزل را خودتان انجام دهید.
۲۶- پیشنهادات خوردن غذا در بیرون از منزل مثل رستوران را نپذیرید.
۲۷- بجای سرخ کردن مواد غذایی از انواع پخته، بخارپز، بریان و یا کباب شده استفاده کنید.
۲۸- برای رفتن خرید وسایل بجای رانندگی کردن، دوچرخه سواری کنید.
۲۹- درباره مصرف مولتی ویتامین با پزشک خود مشورت کنید.
۳۰- بجای تماشای تلویزیون نیم ساعت پیاده روی کنید.

[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]

۳۱- بجای مصرف چربی های جامد از روغن های مایع گیاهی استفاده نمایید.
۳۲- بیشتر هویج بخورید و کمتر از کیک استفاده کنید.
۳۳- روزنامه را خودتان از دکه های روزنامه فروشی تهیه کنید.
۳۴- در محل کار خود درست بنشینید (راست نشستن)
۳۵- ماشین تان را با دست بشوئید
۳۶- وعده های اصلی غذایی را بخورید
۳۷- بجای مصرف چیپس و سرخ کردنی های سیب زمینی، از برگه های میوه و خشکبار استفاده کنید.
۳۸- برای تماشای مسابقات ورزشی از محل هایی که بتوانید قدم بزنید و فعالیّت داشته باشید استفاده نمائید.
۳۹- چرخ های حمل بار و اثاثیه را خودتان حمل کنید.
۴۰- سعی کنید هر زمان که ممکن است پیاده مأموریت های اداری را انجام دهید.

دکتر علی نقی کریمی
rokhshad.com

[satttanism]

۴۱- یک فعالیّت را که برای هر روز زندگی شما مناسب باشد انتخاب کنید.
۴۲- از پارکینگ هایی استفاده کنید که دورتر از مقصد شماست (در صورتی که امنیت وجود دارد)
۴۳- از یک دوست بخواهید تا شما را در تمرین ورزشی همراهی کند.
۴۴- زمانی را برای فعالیّت بدنی در طول روز قرار دهید.
۴۵- اگر هوا مناسب نیست از یک کلیپ ورزشی برای تمرین استفاده کنید.
۴۶- از نان های با آرد کامل (سبوس دار) به جای آرد سفید استفاده نمائید.
۴۷- در مصرف مواد غذایی عادی و معمولی خود نظم و ترتیب داشته باشید.
۴۸- اگر در ورزش بعد از کار دچار مشکل هستید آن را قبل از شروع کار انجام دهید.
۴۹- در زمان های استراحت محل کار بجای مصرف قهوه کمی قدم بزنید یا کمی ورزش پشت میز کار انجام دهید.
۵۰- از وسایلی مانند کنترل از راه دور که تحرک را کم می کنند پرهیز کنید.

[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]

۵۱- برای اینکه فعالیّت بدنی بیشتری داشته باشید بعضی از مسافت های کوتاه را پیاده طی نمایید.
۵۲- با فرزندان خود روزانه ۳۰ دقیقه بازیهای فعّال داشته باشید.
۵۳- حرکات موزون انجام دهید.
۵۴- از غذاهای فرآورده شده (آماده) کمتر استفاده کنید.
۵۵- یک جفت کفش راحت برای پیاده روی یا دویدن در ماشین یا اداره داشته باشید.
۵۶- یک برنامه پیاده روی گروهی با دوستان در روزهای تعطیل داشته باشید.
۵۷- برای خرید وسایل در بازار پیاده گردش کنید.
۵۸- روزانه ۲ تا ۳ لیوان شیر یا سایر لبنیات استفاده نمایید.
۵۹- فعالیّت های لذت بخشی را انتخاب کنید که احتمال ادامه آنها در آینده باشد.
۶۰- قبل از رفتن به رختخواب کمی حرکات کششی داشته باشید تا با انرژی بیشتری از خواب بیدار شوید.

دکتر علی نقی کریمی
rokhshad.com

[satttanism]

۶۱- برای دسر از میوه یا ماست استفاده کنید.
۶۲- بدنبال انجام فعالیتهای فیزیکی جدید باشید.
۶۳- برای علاقمندی و فایده بیشتر از فعالیّت های خود، آنها را متنوع کنید.
۶۴- به خودتان به عنوان یک شخص سالم فکر کنید ” عادات و رفتارهای سالم بدنبال آن خواهد آمد”.
۶۵- از آب سرد کنی که در مسافت دورتری قرار دارد استفاده کنید.
۶۶- الکل مصرف نکنید.
۶۷- از پله ها بجای پله برقی استفاده کنید.
۶۸-فهرستی از الگوهای تغذیه ایی و فعالیّت های خود تهیّه نمایید.
۶۹- وعده اصلی غذای خود را با یک دوست شریک شوید.
۷۰- بجای سرخ کردن سبزیجات از نوع پخته یا کبابی آن استفاده کنید.
۷۱- قبل از خریدن خواربار از فروشگاه غذا بخورید ( تا در انتخاب مواد غذایی وسوسه نشده و به اندازه کافی خریداری کنید).
۷۲- در خرید کالا مخصوصاً مواد غذایی گول ظاهر آن را نخورید.

۷۳- قبل از رفتن برای خرید کالا و ارزاق لیست خرید تهیه کنید.
۷۴- آب میوه های صد درصد طبیعی را بجای نوشابه شیرین و گاز دار خریداری کنید.
۷۵- با کودکان خود به شنا بروید.
۷۶- غذاها را با چاشنی ها و ادویه های گیاهی و کم چرب مصرف کنید.
۷۷- پوست ماکیان را قبل از پختن جدا کنید.
۷۸- قبل از اینکه خیلی گرسنه شوید غذا بخورید (گرسنگی طولانی مدت نداشته باشید).
۷۹- هرگز خوردن صبحانه را فراموش نکنید.
۸۰- وقتی سیر شده اید، از خوردن دست بکشید.

…ادامه دارد



دکتر علی نقی کریمی
rokhshad.com

[Rahe Kavir]

نسخه روسي رژیم غذایی



رژيم- مقامات بهداشتی روسیه از مردم این کشور خواسته‌اند به خاطر بحران اقتصادی به یک رژیم غذایی سنتي برگردند تا پس از یک دهه ناپرهیزی در طول سال‌های شکوفایی، مانع افزایش وزن‌شان شوند.
به گزازش خبرگزاری فرانسه گزارشی که این هفته بوسیله سرویس حفاظت فدرال روسیه منتشر شد، حاکی از آن است که در طول ده سال گذشته در این کشور مردان و زنان دو کیلوگرم و کودکان حدود یک کیلوگرم وزن اضافه کرده‌اند.
این توصیه‌ها در هنگامی منتشر می‌شود که انتظار می‌رود بحران اقتصادی عادات غذایی فعلی روس‌ها را تغییر دهد و آنها را به خوردن غذاهای ارزان‌تر پرکالری ولی عاری از مواد مغذی مانند نان و سیب‌زمینی بکشاند.
گنادی اونیشچنکو، رئیس سرویس حفاظت فدرال روسیه در این گزارش با عنوان "تغذیه سالم با مواد غذایی ارزان‌قیمت"، هشدار داد: "هنگامی که موضوع چاقی مطرح است، زنان روس در میان سرآمدان در کشورهای اروپایی هستند."
این گزارش که روزنامه دولتی "روسیسکایا گازتا" نیز آن را منتشر کرده است، مجموعه‌ای از اصول راهنما را ارائه می‌دهد که انیشچنکو و گروهی از کارشناسان تغذیه در مورد چگونگی لاغر ماندن علیرغم گرایش به خوردن غذاهای ارزان، اما پرکالری، گردآوری کرده‌اند.
شکوفایی اقتصادی باعث شد که پس از سال‌ها باقی ماندن بر آشپزی یکنواخت گوشت و سیب‌زمینی اتحاد شوروی، ذائقه روس‌ها به غذاهای لذیذ خارجی و فست‌فودهای آمریکایی متمایل شود.
اونیشچنکو روس‌ها را ترغیب کرده است که میزان مصرف نوشابه‌های گازدار را کاهش دهند و به جای آن شیر روی آورند، و در مقابل غذاهای حاضری فروشگاهی یا جانک فودها بذاهای سالم پخته شده در خانه را مصرف کنند.
اونیشچنکو می‌گوید:‌ "ما داریم سنت‌های آشپزی‌مان را فراموش می‌کنیم. من با کمال تاسف باید بگویم که ما داریم مهارت‌های پختن غذاهای سنتی را از دست می‌دهیم،‌ و به این ترتیب بخشی از فرهنگ‌مان را از دست می‌دهیم."
این گزارش به روس‌ها توصیه می‌کند که روزشان را با هلیم شروع کنند، و برای ناهار سوپ سنتی بورش چغندر، سالاد سبزیجات و ماهی بخورند و پیش از خواب نوشیدن یک لیوان کفیر (نوعی دوغ) را فراموش نکنند.
رژیم غذایی توصیه‌شده در این گزارش قیمت‌های تقریبی را نیز شامل می‌شود و بر اساس آن یک مرد بزرگسال روس می‌تواند با 2780 روبل (77 دلار) تغذیه سالمی داشته باشد و این رقم در مورد زنان با 2354 روبل (66 دلار) در ماه است

[Rahe Kavir]

رابطه‌هاي سن و هوش و تغذيه



تحقيقات- همشهري آنلاين:
اینکه یک کودک چقدر باهوش است، بستگی به سن پدرش هم دارد. روزنامه آبندبلات گزارش داد، این یافته را محققان مغز استرالیایی پس از بررسی اطلاعات مربوط به 33 هزار و 437 کودک کشف کرده‌اند.
بر اساس این نتایج، کودکانی که پدران‌شان سن بالا هستند، هوش کمتری دارند.
این یافته در خصوص زنان، برعکس است، به طوری که هر چه سن مادر بالاتر باشد، کودک باهوش‌تر می‌شود.
محققان دانشگاه گوتبورگ (Göteborg) معتقدند، خوراکی‌هایی هم که سر سفره آورده می‌شود نیز بر توان ذهنی اثر می‌گذارد.
بر اساس تحقیقات آنان، نوجوانانی که یک بار در هفته ماهی می‌خورند، شش درصد مهارت زبانی بیشتر و دیگر فعالیت‌های مغزی دارند. این آمار در خصوص نوجوانانی که دو بار و بیشتر در هفته ماهی می‌خورند، بدون آنکه ربطی به سطح تحصیلات والدین‌شان داشته باشد، به 11 درصد می‌رسد.

[Rahe Kavir]

درباره مولتي‌ويتامين چه می​دانید؟



خواص‌خوراکی‌ها- فرشته آل علي:
ميليون ها نفر در سراسر دنيا به‌خصوص آمريكايي‌ها هر روز بدون استثنا يك عدد مولتي‌ويتامين مصرف مي‌كنند. آنها هر وقت كه بخواهند به داروخانه يا حتي سوپر‌ماركت‌ها رفته و قرص‌هاي مولتي‌ويتامين را تهيه مي‌كنند چون فكر مي‌كنند بدنشان به آنها احتياج دارد، پس با صلاحديد خود و بدون مشورت با پزشك آن‌را مصرف مي‌كنند. اما آيا واقعا مصرف روزانه اين ويتامين‌ها ضروري است و بايد علاوه بر مصرف مواد غذايي روزانه آنها را هم مصرف كنيم؟
ويتامين‌ها و املاح موادي هستند كه بدن شما براي رشد و عملكرد طبيعي به آنها احتياج دارد. بعضي از آنها واكنش‌هاي شيميايي مهم و حياتي را تسهيل مي‌كنند و بعضي ديگر در ساختار بدن نقش دارند.
متخصصان تغذيه به اين مواد ريز مغذي مي‌گويند كه كمبود آنها در بدن باعث بروز بيماري مي‌شود. پروفسور كراس استاد تغذيه دانشگاه كلمبيا معتقد است كه اگر افراد رژيم غذايي سالم و مناسب داشته باشند دريافت اين ريز‌مغذي‌ها بسيار راحت است.
متأسفانه اغلب مردم اين‌كار را نمي‌كنند و با مصرف تنها يك تا 2 وعده ميوه و سبزيجات مقدار كافي از ريز‌مغذي‌ها را دريافت نمي‌كنند. اين در حالي است كه براي دريافت ويتامين‌ها و املاح مورد نياز بدن بايد حداقل 5 وعده در روز ميوه و سبزي مصرف شود. شايد به همين دليل بعضي متخصصان براي مردم مولتي‌ويتامين تجويز مي‌كنند چون اكثريت رژيم غذايي مناسبي ندارند.
نكته اينجاست كه با مصرف اين قرص‌ها تمام مواد مورد نياز بدن تامين نمي‌شود چون بعضي عناصر كمياب و مورد نياز بدن فقط در مواد غذايي وجود دارند. متخصصان تغذيه معتقدند اگر مردم رژيم غذايي مناسب شامل تمام گروه‌هاي مواد غذايي نداشته و بعد انتظار داشته باشند با مصرف اين قرص‌ها مواد مورد نيازشان تامين شود در اصل خودشان را گول مي‌زنند و به تدريج ناچارند تاوان اين كار را بپردازند چون هيچ‌چيز جاي تغذيه سالم را نمي‌گيرد.
البته اگر با مشاهده انواع مولتي‌ويتامين‌ها و مكمل‌هاي غذايي كه با رنگ‌ها و شكل‌هاي مختلف در داروخانه‌ها وجود دارند شوكه شويد جاي تعجب نيست چون آن‌قدر متنوع و رنگارنگ‌ هستنند و آن‌قدر در مورد آنها تبليغ مي‌شود كه ناخودآگاه مردم جذب آنها شده و حس مي‌كنند اگر مصرف نكنند سلامتي آنها به خطر مي‌افتد. اين در حالي است كه بسياري از ادعاهاي سازندگان اين داروها در مورد فوايد آنها هنوز اثبات نشده است و يا جعلي و ساختگي است. اما بعضي از آنها براي گروه‌هاي خاصي از مردم، مفيد هستند.
پروفسور گروتو متخصص تغذيه و سخنگوي انجمن تغذيه آمريكا معتقد است كه اكثر توليد‌كنندگان مولتي‌ويتامين‌ها انواع مختلفي از اين قرص‌ها را براي مردان، زنان، كودكان و سالمندان تقسيم‌بندي مي‌كنند و اگر هم قرار به مصرف اين داروها باشد نكته حساس انتخاب نوع مناسب آن براساس گروه سني و شرايط سلامت فردي است چون سطح مطلوب انواع مواد‌مغذي براساس سن و جنس متفاوت است. به‌عنوان مثال زناني كه در سنين قبل از يائسگي هستند نسبت به كودكان و سالمندان به آهن بيشتري نياز دارند.
در مقابل، سالمندان در دريافت و جذب ويتامين ب 12 مورد نياز بدن از منابع طبيعي با مشكلاتي روبه‌رو هستند و شايد براي رفع اين نياز به مكمل‌ها احتياج پيدا كنند. ضمنا بايد به اين نكته هم توجه داشت كه قرص‌هاي مولتي‌ويتامين هم به هر حال دارو هستند با عوارض خاص و به همين دليل توجهات ويژه‌اي را مي‌طلبند.