◄◄◄ تاپیک اختصاصی گیاه خواران ►►►

[majid322]

ممنون امین جان..یه غذای گیاهی هم معرفی کن که سرشار از پروتئین باشه..من هر چیز که پروتئین زیاد داشته باشه استقبال میکنم

[A M ! N]

به نظر من آش غذای خوبیـه، خصوصن اگه داخلش به اندازه ی کافی حبوبات باشه ، کلن همونطوری که میدونید حبوبات و غلات منبع بزرگی از پروتئین هستند.
یــه غذای دیگه خیــــلی خیلی دوست دارم و اون هم اسپاگتی هستش. اسپاگتی با سس گوجه فرنگی هم گفته میشه سرشار از پروتئین هستش. توفو یا
همون پنیر سویا هم پروتیئن داره. به طور کلی اگه میخواین غذاهای گیاهی رو بیشتر بشناسین ، باید وارد فرهنگ هندی ها بشین ! هندی ها بیشترین تعداد
گیاه خوار هارو دارن.




شعار تاپیک : مصرف اسفناج و کاهو !

[begotten]

غذا های گیاهی مورد علاقه ی من:
خورش آلو اسفناج. قرمه سبزی. خورش کدو. خورش به.

[A M ! N]

غذا های گیاهی مورد علاقه ی من:
خورشت آلو اسفناج. قرمه سبزی. خورشت کدو. خورشت به.

قسمت نشده "خورش به" بخورم ، چطوری درست میشه ؟

[begotten]

قسمت نشده "خورش به" بخورم ، چطوری درست میشه ؟

ممنون بابت تذکرتون که خورش درسته نه خورشت.

طرز تهیه:
تفت پیاز داغ با نمک و زردچوبه.
به رو سرخ می کنیم و به و آلو بخارا رو به پیاز داغ اضافه می کنیم.
همین.

البته انواع دیگه ی پختش هم هست ولی من این مدلیش رو خوردم.

[A M ! N]

نه خواهش میکنم قصدم اصلن تذکر نبـــــود ، خیلی ها میگن خورشت.
ممنونم.

مامانم یه غذایی میزاره که اسمش "تــــاس کباب" هستش ، تقریبــــن
شبیه اونه ولی هویج و سیب زمینی و ادویه جات هم داره البته گوشت
هم میریزه داخلش ولی من خودم بــــدون گوشت درست میکنم واقعن
خوشمزس ( به طرز ناجوان مردانه )

[begotten]

نه خواهش میکنم قصدم اصلن تذکر نبـــــود ، خیلی ها میگن خورشت.
ممنونم.

مامانم یه غذایی میزاره که اسمش "تــــاس کباب" هستش ، تقریبــــن
شبیه اونه ولی هویج و سیب زمینی و ادویه جات هم داره البته گوشت
هم میریزه داخلش ولی من خودم بــــدون گوشت درست میکنم واقعن
خوشمزس ( به طرز ناجوان مردانه )

رو دربایستی نکنید اگه منظورتون تذکر بود بگید چون من به شخصه اصلا ناراحت نشدم هیچ, خیلی هم خوشحالم که دوباره بهم یاد آوری شد که خورش درسته نه خورشت.
ندانستن عیب نیست دوست عزیزم.

راستی یادم رفت بگم(البته شایدم واضحه) که خورش به رو با برنج می خورن.

تاس کباب هم اگه همونی باشه که فکر می کنم اتفاقا ما امروز همون رو خوردیم بدون گوشت

[A M ! N]

نه من آدم رکـــی هستم ، ولی توی اون لحظه اصلن حتی دقت هم نکرده بودم که شما گفتین خورشت !
خیلی خوشمزس ، ما این رو با برنج نمیخوریم ، با نون میخوریم یا خالی. این تاس کباب که میگم جز خورش
ها نیست ولی بی اندازه خوشمزس

[A M ! N]

دوستان منابع گیاهی که درشون سلنیوم یافت میشه رو میشناسید ؟

[V E S T A]

سلام

سلنیوم در مخمر آبجو و سبوس گندم ،سیر و غلات در یونجه، ریشهٔ باباآدم، دانه رازیانه، جینسنگ، برگ تمشك و بومادران یافت میشه ولی اگه به صورت فراورده شده یعنی کنسروی با فریز شده در بیان سلنیوم این مواد از

بین میره .

میدونید که سلنیوم دارای فعالیت آنتی اکسیدانی هست و آنتی اکسیدان ها در میوه هایی مثل انواع توت ها نظیر توت فرنگی، تمشک و شاتوت، آلبالو، انگور قرمز، سیب، مرکبات سیب و هلو انواع سبزی ها مانند هویج،

گوجه فرنگی کلم برگ، اسفناج، ذرت فرآورده های فرآوری شده گوجه فرنگی پیاز، بروکلی گل کلم، کلم بروکلی و تربچه و همچنین تخم مرغ ، چای، قهوه، شکلات و دارچین وجود دارد

اگر از سلنیوم به صورت مکمل استفاده میکنید در کنارش از ویتامین C استفاده نکنید چون باعث کاهش سلنیوم و سمیت میشه.

غلظت سلنیوم در مواد غذایی بستگی به مقدار سلنیوم خاک و آبی دارد که ماده غذایی در آن رشد کرده است.

غذاهای دریایی، قلوه، جگر، گوشت و ماکیان منابع غذایی عمده سلنیوم هستند. میوه‌ها و سبزی‌ها محتوای سلنیوم پایینی دارند و در میان مواد گیاهی دانه‌ها، بیشتر حاوی سلنیوم هستند.

سلنیوم در مواد غذایی به اسیدهای آمینه حاوی گوگرد (متیونین و سیستئین) متصل است. بنابراین منابع پروتئینی‌ حیوان، حاوی سلنیوم هستند.