غذاهای تایلندی در مناطق مختلف تایلند ، متفاوت است و به چهار گروه غذاهای شمالی ، شمال شرقی ، مرکزی و جنوبی تقسیم می شود. غذاهای هر گروه شباهت بسیاری به غذاهای کشورهای همسایه ی آن منطقه دارند.