مشاهده نسخه کامل
: nesssa
28-06-2014, 09:41
با مواد لازم برای تهیه ماهی پفکی در اینجا آشنا شوید.
[ برای مشاهده لینک ، لطفا با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]
مواد لازم
مواد لازم
مقدار
1
ماهی گوشتی بدون استخوان
نیم کیلو
2
آرد سفید
١ پیمانه
3
آرد سوخاری
نصف پیمانه
4
شیر
نصف پیمانه
5
تخم‌مرغ
٢ عدد
6
زعفران ساییده شده
به مقدار لازم
7
جوش‌شیرین
کمتر از نصف قاشق چای‌خوری
8
روغن
به مقدار لازم
9
نمک و فلفل سیاه
به مقدار لازم
طرز تهیه
تخم‌مرغ‌ها را خوب هم بزنید و سپس شیر را اضافه کرده و دوباره هم بزنید. در مرحله بعدی آرد، زعفران، جوش‌شیرین، نمک و فلفل را افزوده و آن قدر هم بزنید تا خمیری به غلظت ماست به دست بیاید. ماهی را شسته و به ورقه‌های نازک برش داده و به خمیر آغشته کنید. سپس در روغن داغ سرخ نمایید.
منبع:
wiki.5040.ir
[ برای مشاهده لینک ، لطفا با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]
مواد لازم
مواد لازم
مقدار
1
ماهی گوشتی بدون استخوان
نیم کیلو
2
آرد سفید
١ پیمانه
3
آرد سوخاری
نصف پیمانه
4
شیر
نصف پیمانه
5
تخم‌مرغ
٢ عدد
6
زعفران ساییده شده
به مقدار لازم
7
جوش‌شیرین
کمتر از نصف قاشق چای‌خوری
8
روغن
به مقدار لازم
9
نمک و فلفل سیاه
به مقدار لازم
طرز تهیه
تخم‌مرغ‌ها را خوب هم بزنید و سپس شیر را اضافه کرده و دوباره هم بزنید. در مرحله بعدی آرد، زعفران، جوش‌شیرین، نمک و فلفل را افزوده و آن قدر هم بزنید تا خمیری به غلظت ماست به دست بیاید. ماهی را شسته و به ورقه‌های نازک برش داده و به خمیر آغشته کنید. سپس در روغن داغ سرخ نمایید.
منبع:
wiki.5040.ir