سوالات پیرامون روزه{فقط در این تاپیک}

[Dr.FANOOS]

سلام.:20:
دوستان اگر اطلاعات مفیدی پیرامون سحری و افطاری مناسب دارید توی این تاپیک قرار بدید تا استفاده کنیم.
با توجه به اینکه روز های تابستان طولانی است و افرادی هم روز پر کاری را با زبان روزه سپری خواهند کرد.
با تشکر:11:

[Sayam]

سلام دوست عزیز :11:

ممنون از ایجاد تاپیک ، اتفاقا منم با توجه به در پیش بودن ماه مبارک تو فکرم بود چنین تاپیکی بزنم...

امیدوارم هرگونه سوال در مورد روزه گرفتن در اینجا پرسیده بشه و تاپیکهای فرعی تری ایجاد نشه...

ضمن آرزوی قبولی طاعات و عبادات همگان ، حلول ماه مبارک رو هم پیشاپیش تبریک میگم :40:

و در ضمن از شما دعوت میکنم برای خوندن مقالاتی در مورد توصیه های غذایی در مورد روزه گرفتن به اینجا رجوع کنید و نیز اگر دوستان مایل به ارسال مقاله هستند همونجا ایجاد کنند ، و در اینجا سوالات و جوابها مطرح بشه...

توصیه های غذایی در ماه رمضان
forum.p30world.com/showthread.php?t=161793


مرسیـــ :)

[Mohammad]

با توجه به فرا رسیدن ماه رمضان دوستان عزیز تمامی سوالاتشون رو پیرامون روزه در همین تاپیک مطرح کنند .
ممنون .

[Hamid Reza]

سلام
من هيچوقت حكمت روزه رو نفهميدم
آيا واقعا براي سلامتي مفيده؟
من الان برنامه غذاييم يه جور خاصي هست به خاطر حساس بودن رودم و گرفتن يبوست مجبورم اين طور عمل كنم:
صبحانه و شام از نان سبوس دار استفاده كنم
ناهار هم مقدار كمي برنج يا نان سفيد

توي روز هم بالاي 10 ليوان آب مصرف دارم
همچنين مصرف سبزيجات فراوان و ميوه هاي ملين

واسه روزه گرفتن چطور بايد عمل كنم؟
چطور عمل كنم كه دچار يبوست نشم و برنامه غذاييم و اينام بهم نخوره؟

چون يه مدت طولاني بايد آب و غذا مصرف نكنم ميترسم باز اين بيماري اذيتم كنه
ممنون ميشم يه راهنمايي منو بكنيد

[Pessimist]

من یه سوال دارم در مورد برنامه غذایی واسه کسانی که روزه میگیرن:

اینکه برای سحری دقیقا چه نوع غذاهایی مصرف کنیم تا در طول روز زیاد احساس تشنگی نکنیم؟ جواب این سوال خیلی مهمه چون الان دقیقا وسط تابستان هستیم و آدم خیلی تشنه میشه.

یه سوال دیگه هم دارم:

ماه رمضان پارسال وقتی میرفتم بیرون و یه مدت که زیر آفتاب چرخ میزدم کف پای من خیلی داغ میشد و واقعا حس بدی به آدم دست میداد حالا میخوام بدونم دقیقا مال چیه؟

پیشاپیش تشکر بابت جواب

[Sayam]

البته امیدوارم دوستان متخصص تری هم نظرشونو بدند اما در هر حال به نظر من:

hamidreza72 جان به نظرم شما 1-2 روز ، روزه بگیر و در عین حال مواردی که خودتون گفتی رو هم رعایت کن (مصرف آب فروان در ساعات بین افطار تا سحر ، خوردن سبزیجات و میوه و...) اگه مشکلی پیش نیومد که احتمالا میتونی روزه بگیری اما اگه خدایی ناکرده مشکلی پیش اومد ، احتمالا عذرت موجهه...
چون تغییر زمان وعده غذایی میتونه باعث یبوست بشه...

****

duncan عزیز در مورد شما هم اول اینو بگم که به نظرم مطالب اون تاپیکی که در پست دوم لینکشو گذاشتم به دردتون بخوره...

اینکه برای سحری دقیقا چه نوع غذاهایی مصرف کنیم تا در طول روز زیاد احساس تشنگی نکنیم؟
ماکارانی شنیدم خیلی خوبه از این نظر به این دلیل که آب زیادی رو به خودش میگیره...
دوغ هم معمولا تشنه میکنه ننوشید...
مسواک زدن فراموش نشه ، برای خودم همیشه تجربه شده ؛ دلیلشو نمیدونم... :20:
و...


و بالاخره تحمل کنید دیگه ، گشنگی و تشنگی چیز طبیعیه و مال همه ست...
نماز و روزه هاتون هم قبول :)

[morsadr]

ینکه برای سحری دقیقا چه نوع غذاهایی مصرف کنیم تا در طول روز زیاد احساس تشنگی نکنیم؟ جواب این سوال خیلی مهمه چون الان دقیقا وسط تابستان هستیم و آدم خیلی تشنه میشه.
در وعده سحر باید از خوردن غذاهای چرب و سرخ کردنی و حجیم خود داری کرد . مواد کربو هیدراتی خوب می باشند .
برای جلوگیری از تشنگی بهترین کار استفاده زیاد از مواد حاوی فیبر مانند سالاد کاهو می باشد . این مواد آب را در خود ذخیره می کنند و بتدریج آزاد می کنند لذا از تشنگی جلوگیری می کنند .

[ahzo]

سلام من دیابت نوع 1 دارم از اسفند 89 هم مبتلا هستم اول a1c ام 7/5 بود اما الان 6 شد .من دیشب ساعت 7 شب انسولین لانتوسم رو زدم و سحری رو هم خوردم و 2 ساعت بعد از سحر 130 بود قندم ساعت 12 ظهر 110 بود ساعت 4 شده بود 99 و الان هم که ساعت 7 قندم رو گرفتم 88 بود ودر ضمن کتون ادرارم رو هم چک کردم منفی بود.حالا با این روال آیا ادامه ی روزه گرفتن من در ماه رمضون اشکالی داره؟

[morsadr]

سلام من دیابت نوع 1 دارم از اسفند 89 هم مبتلا هستم اول a1c ام 7/5 بود اما الان 6 شد .من دیشب ساعت 7 شب انسولین لانتوسم رو زدم و سحری رو هم خوردم و 2 ساعت بعد از سحر 130 بود قندم ساعت 12 ظهر 110 بود ساعت 4 شده بود 99 و الان هم که ساعت 7 قندم رو گرفتم 88 بود ودر ضمن کتون ادرارم رو هم چک کردم منفی بود.حالا با این روال آیا ادامه ی روزه گرفتن من در ماه رمضون اشکالی داره؟

تصمیم گیری در این مورد خیلی مشکله . ولی با این قندهایی که فرمودید به نظر بنده روزه داری نباید مشکل چندانی ایجاد کند . شما فقط بسیار مراقب افت قند در نزدیکی افطار باشید .
موفق باشید :11:

[ahzo]

ببخشید یه سوال دیگه می پرسم یعنی اگه افت قند و افزایش قند و نوسان نداشته باشیم دیگه مشکلی نیست برا روزه؟ اخه من اضافه وزن هم دارم این طوری می تونم یه ذره وزنم رو هم کم کنم

[shabnam1986]

چرا بعضیا با روزه گرفتن برعکس چاق میشن؟

[Pessimist]

دوستان شما گفتید برای اینکه کمتر تشنه باشیم باید غذاهایی مصرف کنیم که کربوهیدرات داشته باشن اگه زحمتی نیست منابع کربوهیدرات رو نام ببرید.

ممنون

[Sayam]

دوستان شما گفتید برای اینکه کمتر تشنه باشیم باید غذاهایی مصرف کنیم که کربوهیدرات داشته باشن اگه زحمتی نیست منابع کربوهیدرات رو نام ببرید.

ممنون

تقسیم بندی کربوهیدرات : غلات ، شیرینی جات

مصرف زیاد شیرینی در ماه رمضان توصیه نمیشه

منابع غلات : برنج ، نان ، ماکارانی ، سیب زمینی ، گندم ، جو و...

---------- Post added at 10:57 PM ---------- Previous post was at 10:53 PM ----------


چرا بعضیا با روزه گرفتن برعکس چاق میشن؟

به علت رعایت نکردن بعضی مسایل

مثلا پرخوری در وعده ی افطار

یا تند خوردن غذا در وعده ی سحر یا افطار

و...

[morsadr]

ببخشید یه سوال دیگه می پرسم یعنی اگه افت قند و افزایش قند و نوسان نداشته باشیم دیگه مشکلی نیست برا روزه؟ اخه من اضافه وزن هم دارم این طوری می تونم یه ذره وزنم رو هم کم کنم

خیر مشکلی نیست . مشکل اصلی دیابت همین افزایش و کاهش های بدون کنترل قند می باشد . شما که با انسولین این نوسانات را کنترل می کنید دیگر مشکلی وجود ندارد . برای اضافه وزن هم بسیار می تواند مفید باشد .

---------- Post added at 03:27 PM ---------- Previous post was at 03:26 PM ----------


دوستان شما گفتید برای اینکه کمتر تشنه باشیم باید غذاهایی مصرف کنیم که کربوهیدرات داشته باشن اگه زحمتی نیست منابع کربوهیدرات رو نام ببرید.

ممنون

بنده بیشتر تاکید بر روی مواد حاوی فیبر بالا دارم .

---------- Post added at 03:29 PM ---------- Previous post was at 03:27 PM ----------


چرا بعضیا با روزه گرفتن برعکس چاق میشن؟

به این علت که در فاصله افطار تا سحر بیش از حد روزهای معمولی مواد غذایی پر کالری می خورند :31:. در حقیقت 16 ساعت چیزی نمی خورند و طی 8 ساعت بیش اندازه 24 ساعت می خورند :18:

[hheadshoter]

سلام !! میشه یکی از دوستان با دلایل علمی بگه که روزه مفیده یا مضر؟؟

[Pessimist]

سلام !! میشه یکی از دوستان با دلایل علمی بگه که روزه مفیده یا مضر؟؟
فواید روزه داری از دیدگاه علم/ تائید علمی فریضه دینی روزه


سالها است دانشمندان به دنبال ریشه های علمی روزه می گردند و تاکنون موفق شده اند به نتایج حائز اهمیتی دست یابند که به فواید روزه تاکید می کند.



مهر:بسیاری از ادیان به فریضه روزه تاکید کرده اند. از این رو، بسیاری از دانشمندان سالها است به دنبال ریشه های علمی این باور دینی می گردند و تاکنون به نتایج قابل توجهی دست یافته اند که همگی مهر تائیدی بر فواید روزه داری است.

کاهش خطر بیماریهای قلبی

اوایل آوریل سال جاری گروهی از پژوهشگران موسسه قلب مرکز پزشکی "اینترمانتین" آمریکا با تحقیق بر روی 230 نفر نشان دادند که روزه برای سلامت بدن مفید است و به خصوص روزه های دوره ای منظم خطر بروز بیماریهای قلبی عروقی را کاهش می دهند.

این محققان به منظور دستیابی به این نتایج برای داوطلبان 24 ساعت روزه تجویز کردند که در این مدت تنها می توانستند آب بنوشند.

پس از این 24 ساعت، داوطلبان می توانستند به مدت 24 ساعت رژیم غذایی عادی داشته باشند. نتایج این تحقیقات نشان داد که در دوره روزه هم سطوح کلسترول بد (LDL) و هم سطوح کلسترول خوب (HDL) بالا رفت.

این محققان در این خصوص توضیح دادند: "روزه موجب استرس و گرسنگی می شود. به همین دلیل ارگانیسم کلسترول بیشتری آزاد می کند و به جای گلوکز، اجازه استفاده از چربی بدن را به عنوان یک منبع انرژی می دهد. به این ترتیب تعداد سلولهای چربی کاهش می یابد. این جنبه مهم است چراکه منجر به کاهش چربی و کاهش احتمال توسعه مقاومت انسولینی یا دیابت می شود."

نتایج این تحقیقات تائید کرد که همچنین روزه اثراتی بر روی تولید بیشتر هورمون رشد (HGH) می گذارد و یک اثر حفاظتی در مورد ساختمان عضلانی و تعادل متابولیکی دارد.

به طوریکه در مدت 24 ساعت روزه، سطوح هورمون رشد به طور متوسط هزار و 300 درصد در زنان و دو هزار درصد در مردان افزایش داشت.

به گفته این محققان، روزه های دوره ای منظم می توانند سطوح پارامترهایی که منجر به افزایش خطر توسعه بیماریهای مزمن می شوند را کاهش دهد.

این بررسیها نشان داد افرادی که به طور مرتب روزه می گیرند نسبت به کسانی که روزه نمی گیرند 58 درصد با خطر کمتری در بروز بیماریهای شریانی و قلبی مواجهند.

روزه حس بویایی را قوی می‌کند

همزمان گروهی از دانشمندان آمریکایی دانشگاه کالیفرنیا در ساندیگو در بررسیهای خود نشان دادند که حس بویایی در زمان گرسنگی و روزه تقویت می شود.

در این مکانیزم، یکسری از پالسهایی که سیستم عصبی را در پاسخ به رایحه ها تحریک می کنند به حس بویایی اجازه می دهند که برای کسب غذا تواناتر شوند.

از سویی دیگر این سیستم می تواند در تحریک اشتها در سالمندان و افراد بی اشتها مورد استفاده قرار گیرد. "وانگ جینگ"، استاد زیست شناسی دانشگاه کالیفرنیا و سرپرست این تیم تحقیقاتی در این خصوص اظهار داشت: "بویایی کمک مهمی به درک کیفیت غذا می کند و عمیقاً بر روی غذاهایی که انتخاب می کنیم اثر می گذارد."

راهکار جدید استاد ایرانی دانشگاه مونستر برای درمان آلزایمر با روزه داری

در سال 2009، علی گرجی استاد ایرانی دانشگاه مونستر آلمان با استفاده از روزه داری تحقیقاتی را برای درمان بیماریهایی چون آلزایمر، پارکینسون و سردردهای میگرنی انجام داد.

بررسیهای این محقق ایرانی نشان داد که پس از 12 تا 14 ساعت روزه داری، آشامیدن باعث ایجاد امواج قوی در مغز می شود.

این امواج 10 تا 20 برابر امواج معمولی مغز است. تحقیقات اولیه این دانشمند نشان داد که گرسنگی و تشنگی طولانی باعث افزایش حساسیت پذیری قشر مغز می شود.

گرجی با تاکید بر اینکه می توان با استفاده از این خاصیت در درمان مبتلایان به بیماریهای آلزایمر و پارکینسون اقدام کرد، اظهار داشت: "تحقیقات ما نشان داد که روزه داری در درمان و پیشگیری این بیماریها موثر است ضمن آنکه این موجها می تواند در مقاوم سازی سلولهای عصبی مغز در برابر سکته های مغزی موثر باشد."

استاد دانشگاه مونستر همچنین بر اثرات مثبت روزه داری در درمان سردردهای مزمن میگرنی تاکید کرد و ادامه داد: "نتایج این پژوهش نشان می دهد که روزه داری می تواند به عنوان یکی از روشهای موثر در درمان سردردهای میگرنی استفاده شود."

روزه سلولهای سالم را در مقابل شیمی درمانی حفظ می کند

در سال 2008 دانشمندان آمریکایی و ایتالیایی در تیم تحقیقاتی والتر لونگو از دانشگاه کالیفرنیا و بیمارستان "گاسلینی" در جنوا نشان دادند که گرفتن روزه می تواند به عنوان یک اسلحه موثر در مبارزه با کاهش وزن ناشی از شیمی درمانی در بیماران سرطانی به کار رود.

این دانشمندان نوعی الگوی جادویی را کشف کردند که سلولهای سالم در پی محدودیت کالری از خود نشان می دهند و به این ترتیب سلولهای سالم می توانند در مقابل صدماتی که در اثر شیمی درمانی به آنها وارد می کنند از خود دفاع کنند.

این پژوهشگران در بررسیهای مشاهده کردند که سلولهای سالم در زمان روزه، تمام انرژیهای در دسترس را برای ادامه حیات خود مورد استفاده قرار می دهند و بنابراین در مقابل شیمی درمانی نسبت به سلولهای سرطانی از خود مقاومت بیشتری نشان می دهند.

به اعتقاد این دانشمندان، روزه می تواند سلولهای سالم را در حالت سکوت نگه دارد و به این ترتیب در دوره ای که سلولها در انتظار پایان یافتن روزه هستند، می توانند مقاومت خود را برای ادامه حیات افزایش دهند.

این درحالی است که سلولهای سرطانی که طبیعت آنها به گونه ای است که نمی توانند انرژی ذخیره کنند در دوره روزه فعالیت و رشد آنها بسیار ضعیف می شود و چون تحت شیمی درمانی قرار دارند می توانند سریعتر نابود شوند، درحالی که سلامت سلولهای سالم همچنان حفظ می شود.



برای مشاهده محتوا ، لطفا وارد شوید یا ثبت نام کنید

[s9b5]

چطوری میشه تو ماه رمضون چاق شد؟
مثلا با خوردن زولبیا بامیه میشه چاق شد؟
یا هرچی شما بگید فقط چاق شیم!
تنکس......

[Sayam]

چطوری میشه تو ماه رمضون چاق شد؟
اگر شما مشکلتون لاغریه ، خب باید ماههای غیر از رمضان به فکرش باشین ، چون در حالت معمول عکس این عمل اتفاق میفته...
روشهایی که در پستهای بالاتر گفته شد اصلا توصیه نمیشه به دلیل اینکه بی ضرر نیست
فقط توصیه میکنم در ساعات بین افطار تا سحر و به صورت چند وعده ای (یکجا نخورید...) غذاهای پر کالری بخورید...
موفق باشید :46:

[s9b5]

زولبیا بامیه چاق میکنه یا نه؟... اصلا هر100گرم زولبیا بامیه چقدر کالری داره؟.... تنکس.......

[Big-Boss]

فواید روزه داری از دیدگاه علم/ تائید علمی فریضه دینی روزه


سالها است دانشمندان به دنبال ریشه های علمی روزه می گردند و تاکنون موفق شده اند به نتایج حائز اهمیتی دست یابند که به فواید روزه تاکید می کند.



مهر:بسیاری از ادیان به فریضه روزه تاکید کرده اند. از این رو، بسیاری از دانشمندان سالها است به دنبال ریشه های علمی این باور دینی می گردند و تاکنون به نتایج قابل توجهی دست یافته اند که همگی مهر تائیدی بر فواید روزه داری است.

کاهش خطر بیماریهای قلبی

اوایل آوریل سال جاری گروهی از پژوهشگران موسسه قلب مرکز پزشکی "اینترمانتین" آمریکا با تحقیق بر روی 230 نفر نشان دادند که روزه برای سلامت بدن مفید است و به خصوص روزه های دوره ای منظم خطر بروز بیماریهای قلبی عروقی را کاهش می دهند.

این محققان به منظور دستیابی به این نتایج برای داوطلبان 24 ساعت روزه تجویز کردند که در این مدت تنها می توانستند آب بنوشند.

پس از این 24 ساعت، داوطلبان می توانستند به مدت 24 ساعت رژیم غذایی عادی داشته باشند. نتایج این تحقیقات نشان داد که در دوره روزه هم سطوح کلسترول بد (LDL) و هم سطوح کلسترول خوب (HDL) بالا رفت.

این محققان در این خصوص توضیح دادند: "روزه موجب استرس و گرسنگی می شود. به همین دلیل ارگانیسم کلسترول بیشتری آزاد می کند و به جای گلوکز، اجازه استفاده از چربی بدن را به عنوان یک منبع انرژی می دهد. به این ترتیب تعداد سلولهای چربی کاهش می یابد. این جنبه مهم است چراکه منجر به کاهش چربی و کاهش احتمال توسعه مقاومت انسولینی یا دیابت می شود."

نتایج این تحقیقات تائید کرد که همچنین روزه اثراتی بر روی تولید بیشتر هورمون رشد (HGH) می گذارد و یک اثر حفاظتی در مورد ساختمان عضلانی و تعادل متابولیکی دارد.

به طوریکه در مدت 24 ساعت روزه، سطوح هورمون رشد به طور متوسط هزار و 300 درصد در زنان و دو هزار درصد در مردان افزایش داشت.

به گفته این محققان، روزه های دوره ای منظم می توانند سطوح پارامترهایی که منجر به افزایش خطر توسعه بیماریهای مزمن می شوند را کاهش دهد.

این بررسیها نشان داد افرادی که به طور مرتب روزه می گیرند نسبت به کسانی که روزه نمی گیرند 58 درصد با خطر کمتری در بروز بیماریهای شریانی و قلبی مواجهند.

روزه حس بویایی را قوی می‌کند

همزمان گروهی از دانشمندان آمریکایی دانشگاه کالیفرنیا در ساندیگو در بررسیهای خود نشان دادند که حس بویایی در زمان گرسنگی و روزه تقویت می شود.

در این مکانیزم، یکسری از پالسهایی که سیستم عصبی را در پاسخ به رایحه ها تحریک می کنند به حس بویایی اجازه می دهند که برای کسب غذا تواناتر شوند.

از سویی دیگر این سیستم می تواند در تحریک اشتها در سالمندان و افراد بی اشتها مورد استفاده قرار گیرد. "وانگ جینگ"، استاد زیست شناسی دانشگاه کالیفرنیا و سرپرست این تیم تحقیقاتی در این خصوص اظهار داشت: "بویایی کمک مهمی به درک کیفیت غذا می کند و عمیقاً بر روی غذاهایی که انتخاب می کنیم اثر می گذارد."

راهکار جدید استاد ایرانی دانشگاه مونستر برای درمان آلزایمر با روزه داری

در سال 2009، علی گرجی استاد ایرانی دانشگاه مونستر آلمان با استفاده از روزه داری تحقیقاتی را برای درمان بیماریهایی چون آلزایمر، پارکینسون و سردردهای میگرنی انجام داد.

بررسیهای این محقق ایرانی نشان داد که پس از 12 تا 14 ساعت روزه داری، آشامیدن باعث ایجاد امواج قوی در مغز می شود.

این امواج 10 تا 20 برابر امواج معمولی مغز است. تحقیقات اولیه این دانشمند نشان داد که گرسنگی و تشنگی طولانی باعث افزایش حساسیت پذیری قشر مغز می شود.

گرجی با تاکید بر اینکه می توان با استفاده از این خاصیت در درمان مبتلایان به بیماریهای آلزایمر و پارکینسون اقدام کرد، اظهار داشت: "تحقیقات ما نشان داد که روزه داری در درمان و پیشگیری این بیماریها موثر است ضمن آنکه این موجها می تواند در مقاوم سازی سلولهای عصبی مغز در برابر سکته های مغزی موثر باشد."

استاد دانشگاه مونستر همچنین بر اثرات مثبت روزه داری در درمان سردردهای مزمن میگرنی تاکید کرد و ادامه داد: "نتایج این پژوهش نشان می دهد که روزه داری می تواند به عنوان یکی از روشهای موثر در درمان سردردهای میگرنی استفاده شود."

روزه سلولهای سالم را در مقابل شیمی درمانی حفظ می کند

در سال 2008 دانشمندان آمریکایی و ایتالیایی در تیم تحقیقاتی والتر لونگو از دانشگاه کالیفرنیا و بیمارستان "گاسلینی" در جنوا نشان دادند که گرفتن روزه می تواند به عنوان یک اسلحه موثر در مبارزه با کاهش وزن ناشی از شیمی درمانی در بیماران سرطانی به کار رود.

این دانشمندان نوعی الگوی جادویی را کشف کردند که سلولهای سالم در پی محدودیت کالری از خود نشان می دهند و به این ترتیب سلولهای سالم می توانند در مقابل صدماتی که در اثر شیمی درمانی به آنها وارد می کنند از خود دفاع کنند.

این پژوهشگران در بررسیهای مشاهده کردند که سلولهای سالم در زمان روزه، تمام انرژیهای در دسترس را برای ادامه حیات خود مورد استفاده قرار می دهند و بنابراین در مقابل شیمی درمانی نسبت به سلولهای سرطانی از خود مقاومت بیشتری نشان می دهند.

به اعتقاد این دانشمندان، روزه می تواند سلولهای سالم را در حالت سکوت نگه دارد و به این ترتیب در دوره ای که سلولها در انتظار پایان یافتن روزه هستند، می توانند مقاومت خود را برای ادامه حیات افزایش دهند.

این درحالی است که سلولهای سرطانی که طبیعت آنها به گونه ای است که نمی توانند انرژی ذخیره کنند در دوره روزه فعالیت و رشد آنها بسیار ضعیف می شود و چون تحت شیمی درمانی قرار دارند می توانند سریعتر نابود شوند، درحالی که سلامت سلولهای سالم همچنان حفظ می شود.



برای مشاهده محتوا ، لطفا وارد شوید یا ثبت نام کنید


دوست عزیز تمام این مقاله و مقالات مشابه حاصل یه ترجمه اشتباه هست.
واژه انگلیسی FAST در مورد تغذیه دو مفهوم رو میرسونه :
روزه دینی:روزه ای که در ادیان به شیوه های گوناگون به عنوان عبادت انجام میشه.
پرهیز غذایی:پرهیز از خوردن یا آشامیدن یا هردو در یک بازه زمانی خاص

موردی که اکثرا بحث سلامتی در اون مطرح هست مورد دوم هست که معمولا تحت نظر پزشک انجام میشه.

[yashgin128]

چطوری میشه تو ماه رمضون چاق شد؟
مثلا با خوردن زولبیا بامیه میشه چاق شد؟
یا هرچی شما بگید فقط چاق شیم!
تنکس......
داداش تنها راهش اینه که روزی 7 وعده بخوری.ناهار مفصل.عصرانه خوب .صبحانه مقوی و..
رمضان ماه وزن اضافه کردن نیست ماه معنویات هست.ذهنتو هم درگیر این قبیل موارد نکن

[Big-Boss]

چرا بعضیا با روزه گرفتن برعکس چاق میشن؟

کاهش و افزایش وزن حاصل تفاوت کالری دریافتی و مصرفیه
وقتی تحرک کم بشه وعده های سنگین و پر کالری بیاد تاثیر میزاره.


چطوری میشه تو ماه رمضون چاق شد؟
مثلا با خوردن زولبیا بامیه میشه چاق شد؟
یا هرچی شما بگید فقط چاق شیم!
تنکس......

میخواهید هم روزه بگیرید هم چاق بشید؟
تحرکت رو کم کن وعده های غذایی و حجمشون رو ببر بالا.
اگه اصولی میخوای اول به کارشناس تغذیه مراجعه کن بعد باشگاه بدن سازی برو خیلی تاثیر داره.

[s9b5]

داداش تنها راهش اینه که روزی 7 وعده بخوری.ناهار مفصل.عصرانه خوب .صبحانه مقوی و..
رمضان ماه وزن اضافه کردن نیست ماه معنویات هست.ذهنتو هم درگیر این قبیل موارد نکن
خداوکیلی این جواب بود دادی؟.... راهنمایی بلد نیستی کسی مجبورت نکرده بیای اسپم بدی.... ماه معنویاته که هست فک کردی فقط خودت مومن ی و روزه میگیری؟.... واقعا که...

میخواهید هم روزه بگیرید هم چاق بشید؟
بله.......

تحرکت رو کم کن وعده های غذایی و حجمشون رو ببر بالا.
اگه اصولی میخوای اول به کارشناس تغذیه مراجعه کن بعد باشگاه بدن سازی برو خیلی تاثیر داره.
کارشناس تغذیه رو ولش کن من 100% هیچی حالیشون نیست....
من پرسیدم تو ماه رمضون شما میگی برو باشگاه و .... اگه میشه کسایی که اطلاعات دارن جواب بدن و بقیه وقت مارو نگیرن.... تنکس..

زولبیا بامیه چاق میکنه یا نه؟... اصلا هر100گرم زولبیا بامیه چقدر کالری داره؟.... تنکس.......
لطفا جواب این سوالمم بدید...

[Sayam]

در مورد اینکه گفتند فعالیت بدنی نکنید ، اصلا درست نیست و از نظر متخصصین هیچ وقت این روش برای اضافه کردن وزن توصیه نمیشه ... حتی عکس این موضوع هم هست یعنی میگن ورزش کنید تا حجم عضلانی و استخوانی افزایش پیدا بکنه ... از ضرر های کم فعالیتی هم نباید غافل شد ...


در مورد محاسبه ی کالری هم فکر کنم این به دردتون بخوره

نرم افزار محاسبه ی کالری

برای مشاهده محتوا ، لطفا وارد شوید یا ثبت نام کنید

[ehsan_update]

خداوکیلی این جواب بود دادی؟.... راهنمایی بلد نیستی کسی مجبورت نکرده بیای اسپم بدی.... ماه معنویاته که هست فک کردی فقط خودت مومن ی و روزه میگیری؟.... واقعا که...

بله.......

کارشناس تغذیه رو ولش کن من 100% هیچی حالیشون نیست....
من پرسیدم تو ماه رمضون شما میگی برو باشگاه و .... اگه میشه کسایی که اطلاعات دارن جواب بدن و بقیه وقت مارو نگیرن.... تنکس..

لطفا جواب این سوالمم بدید...
دوست عزیز این چه طرز حرف زدنه آخه! به خدا ادب هم خوب چیزییه!
دوستانی که لطف کردن زحمت کشیدن و وقت گذاشتن جواب شما رو دادن قصدشون کمک به شماست نه اسپم دادن و گرفتن وقت شما!!! اون وقت شما به جای تشکر اینطوری حرف میزنی!!!؟
مطمئن باش اگه کارشناس تغذیه ای که 4 سال درس خونده تا به سوالهایی از قبیل سوال شما پاسخ بده راه حل این کار رو بلد نباشه هیچ کدوم از افراد این فروم هم جواب سوالتون رو بلد نیستند!

در ضمن اگه میخوای اصولی چاق شی حتما ورزش مناسب و باشگاه هم لازمه، چون با خوردن بامیه زولوبیا و این جور غذا ها شاید فقط شکم و پهلو و باسن چاق بشن و اندام و صورت لاغر باقی بمونه ( چاقی سیبی یا گلابی شکل) که زشت ترین نوع چاقی هستش.
برای اینکه چاقی مفید و قابل قبول داشته باشید باید علاوه بر غذاهای دارای چربی( انواع روغن و کره) و کربوهیدرات فراوان ( مثل برنج و ماکارونی و نان) پروتئین کافی هم مصرف کنید و فعالیت ورزشی متوسطی هم برای پخش صحیح چربی در بدن داشته باشید!
ببخشید اگه وقت شما رو گرفتم!!!!:13:

[s9b5]

یکی از دوستان خصوصی تهدید کردن و گفتن که پستمو ویرایش کنم.... وگرنه به مدیر میگن پاک کنه...!!
من اینکارو نمیکنم............ لطفا پستمو حذف کنید ولی ویرایشش نمیکنم چون بهم توهین شد..
ایشون اومده میگه:

رمضان ماه وزن اضافه کردن نیست ماه معنویات هست.ذهنتو هم درگیر این قبیل موارد نکن یعنی چی ذهنمو درگیر این چیزا نکنم ها...؟

در ضمن اگه میخوای اصولی چاق شی حتما ورزش مناسب و باشگاه هم لازمه، چون با خوردن بامیه زولوبیا و این جور غذا ها شاید فقط شکم و پهلو و باسن چاق بشن و اندام و صورت لاغر باقی بمونه ( چاقی سیبی یا گلابی شکل) که زشت ترین نوع چاقی هستش.من نگفتم برنامه چند ماهه بدید واسه من.... من میگم یه برنامه چاقی مخصوص ماه رمضون و با شرایط ماه رمضون بدید... نمیدونم من بد میگم یا شما بد متوجه میشید؟....

ببخشید اگه وقت شما رو گرفتم!!!![ برای مشاهده لینک ، لطفا با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]واقعا که.!....

[ehsan_update]

یکی از دوستان خصوصی تهدید کردن و گفتن که پستمو ویرایش کنم.... وگرنه به مدیر میگن پاک کنه...!!
من اینکارو نمیکنم............ لطفا پستمو حذف کنید ولی ویرایشش نمیکنم چون بهم توهین شد..
ایشون اومده میگه:
یعنی چی ذهنمو درگیر این چیزا نکنم ها...؟
من نگفتم برنامه چند ماهه بدید واسه من.... من میگم یه برنامه چاقی مخصوص ماه رمضون و با شرایط ماه رمضون بدید... نمیدونم من بد میگم یا شما بد متوجه میشید؟....
واقعا که.!....
اولا با این لحن صحبتتون در هیچ عرصه ای به هیچ جایی نمیرسید! دوما اون چیزایی که من گفتم فرقی نمیکنه برای رمضون یا غیر رمضون، یه بار دیگه بخونش!
نه من بد متوجه نمیشم. این شمایید که هم دارید بد میگید و هم بد متوجه میشید!!! هیچ کدوممون به شما بدهکار نیستیم که داری اینطوری صحبت میکنی!
در ضمن اون دوستمون خیلی هم درست گفتن، بهتره به جای اینکه به فکر اضافه وزن و کاهش وزن باشیم اول به فکر ارتقای خیلی چیزای دیگه (مثل اخلاق) باشیم، بعدا جسم...

[s9b5]

در ضمن اون دوستمون خیلی هم درست گفتن، بهتره به جای اینکه به فکر اضافه وزن و کاهش وزن باشیم اول به فکر ارتقای خیلی چیزای دیگه (مثل اخلاق) باشیم، بعدا جسم...آقا من میخوام چاق شم شما میگی فکر معنویات و اخلاق باش؟!....
عجب گیری کردیما....
در ضمن این تاپیک درباره جسمه نه روح......!!

[dashhosein38]

مضرات پزشکی


تغییرات شیمیایی در خون در طول روزه میتواند تاثیرات خطرناکی بر سیستم بدن داشته باشد.از جمله احتمال مسمومیت‌های استامینوفنی که همراه با برخی داروها رخ میدهد
David C. Whitcomb, MD, PhD, Geoffrey D. Block, MD, MPH,Association of Acetaminophen Hepatotoxicity With Fasting and Ethanol Use,JAMA 1994;272(23):1845-50, [PDF
برای مشاهده محتوا ، لطفا وارد شوید یا ثبت نام کنیدبرهم خوردن تعادل گرمایی بدن، تشنگی مفرط، ضعف و نقصان مواد غذایی مورد نیاز بافت‌های بدن از جمله جنبه‌های منفی روزه‌گرفتن است
↑ khadija-devi (Nov 3, 2009). "Adverse Effects of Islamic Fasting". CHOWK.
برای مشاهده محتوا ، لطفا وارد شوید یا ثبت نام کنید. Retrieved 2010-08-01.



برای مشاهده محتوا ، لطفا وارد شوید یا ثبت نام کنیدایجاد حالات عصبی همراه با سردرد، بیخوابی و خستگی مفرط از دیگر عوارض روزه‌داری است

J B Leiper, A M Molla and A M Molla ((2003)). "Effects on health of fluid restriction during fasting in Ramadan". European Journal of Clinical Nutrition 57: 30-38.

به گفته Jarvis روزه نه تنها بدن را پاکسازی نمی‌کند و به بدن استراحت نمی‌دهد بلکه با فشار بیشتر بر روی کبد باعث افزایش تجمع ترشحات سمی همچون اوره در خون میشود. هنگامی که بدن با کمبود انرژی مواجه می‌شود بدن طی فرآیندی به نام کاتابولیسم شروع به شکستن ماهیچه‌ها و دیگر بافت‌های پروتئنی و تبدیل آن به انرژی می‌کند. کاتابولیسم در واقع نوعی «خود خوری» محسوب می‌شود که با تولید اوره و اسیدهای آمینه (به عنوان مواد فرعی) منجر به افزایش اسیدیته خون می‌شود. نتیجهٔ اسیدی شدن خون ضعف، خستگی شدید، کج‌خلقی، افسردگی، کاهش میل جنسی و احساس کسالت است

به عقیده وی، روزه علاوه بر سمی کردن خون با مواد اسیدی، مانع از دفع کامل آنها از بدن نیز میشود. روزه باعث از دست رفتن سریع آب، پتاسیم و سدیم میشود. کاهش آب بدن منجر به کاهش حجم خون و در نتیجه کاهش فشار خون خواهد شد که به سرگیجه، احساس ضعف و یا غش منتهی میشود. کمبود شدید پتاسیم منجر به بهم خوردن ریتم ضربان قلبی میشود. این افت تپش قلب حتی ممکن است در مواردی به مرگ بینجامد. کسانی که روزه می‌گیرند ممکن است همچنین به کم‌خونی، ضعف ایمنی بدن، آسیب‌های کلیوی یا کبدی مبتلا گردند. همچنین آسیب‌های معده-روده‌ای یا نارسایی‌های گوارشی میتواند تا چند هفته یا چند ماه ادامه داشته باشد. روزه خصوصاً برای کودکان خطرناک است
↑ ۱۰٫۰ ۱۰٫۱ William T. Jarvis, Ph.D. (1995). "Fasting" (in انگلیسی). NCAHF.
برای مشاهده محتوا ، لطفا وارد شوید یا ثبت نام کنید. Retrieved 2010-08-03.

از دست رفتن آب بیش از حد باعث هذیان گویی و کاهش سطح هوشیاری و یبوست و سنگ کلیه نیز می شود

برای مشاهده محتوا ، لطفا وارد شوید یا ثبت نام کنید Dehydration by Dr Rob Hicks

[Mohammad]

پست ها رو بدون تغییر گذاشتم ، اما امیدوارم چنین صحبت هایی دیگه پیش نیاد که مجبور به برخورد از شیوه ای دیگه باشم ... چند نکته :

- از ادبیات مناسب استفاده کنید و به یکدیگر احترام بذارید .
- تمرکز بر روی سوال و پاسخش باشه .
- اینجا هر کس در حد توان و بر حسب اطلاعات خودش پاسخ میده ، بنابراین در هر صورت جای تشکر باقیست .

روی سخنم به تمامی دوستان بود .
ممنون .

[Manager_66]

اکه میخواین در طول روز تشنه نشید چند قطره لیمو ترش (آبلیمو نه-البته اگه طبیعی باشه مشکلی نداره) در یک لیوان آب بچکانید و میل کنید . فقط اگه بیماری خاصی دارین مثل افت فشار خون و بیماریهایی از این قبیل اول ببینید براتون ضرر نداشته باشه بعد مصرف کنید. بعد از غذاهای چرب در وعده سحر یک-دو قاضق آبغوره با یک لیوان آب مخلوط و مصرف کنید.

[nasim1373]

با عرض سلام و خسته نباشید . آیا خوردن چای حتی کم رنگ در سحر ممکن است باعث کمبود آب یا تشنگی در طول روز شود؟:13:

[ehsan_update]

دوستان دیروز این مقاله رو توی FB دیدم، نظرتون راجع بهش چیه؟


مضرات روزه بر بدن:


پروفسور دکتر ویلیام جارویس استاد بازنشته دانشکده پزشکی لوما لیندا(امریکا) ،متخصص سلامت عمومی و مدافع حقوق مصرف کنندگان در آمریکا است.تخصص های او شامل بهداشت آب، سلامت عمومی، پیشگیری و واکسیناسون و تکنولوژی غذا است. دکتر جارویس از مخالفان سرسخت روزه نیز هست. متن زیر ترجمه ی مقاله ای از این نخبه پزشکی آمریکا درباره مضرات روزه برای بدن است.(تخلیص شده) این مقاله به عنوان یکی از رفرنس ها در ویکی پدیا در بخش مضرات روزه (مدخل روزه) هم به کار رفته (رفرنس شماره 10 در ویکیپدیای فارسی-توضیح روزه)
FASTING
William T. Jarvis, Ph.D
روزه شامل دست کشیدن داوطلبانه از خوردن آب و غذا یا فقط غذا برای مدت مشخص است. روزه دارای سابقه ای طولانی در تاریخ است که به دلایل مختلف مذهبی و سیاسی انجام می شده است. برخی پزشکان مذهبی برای توجیه و تراشیدن فواید علمی برای آن، از روزه به عنوان پاکسازی بدن و یا درمان هر درد! یاد میکنند.از آن جمله می توان به هربرت شلتون نویسنده کتاب fit for life اشاره کرد که در سال 1981 منتشر شد و پر از اطلاعات علمی اشتباه بود.
برخلاف ادعاهای طرفداران، روزه بدن را پاکسازی نمی کند و باعث استراحت کبد نمی شود.ولی البته باعث انباشت سم در بدن و امراض کبد می شود! چون با فشار بر کلیه باعث انباشت ترشحات سمی مانند اوره می شود.
روزه می تواند برای سلامتی خطرناک باشد. به ویژه وقتی به دلایل مذهبی و سیاسی و بدون توجه به مسایل علمی و پزشکی اتخاذ شود. مثلا در رژبم روزه ای شلتون (که همانطور که قبلا اشاره شد پر از اشتباهات علمی هم بود)، شکل و مدت روزه برای افراد در سنین و شرایط گوناگون بدنی کاملا متفاوت بود. ولی در روزه های مذهبی و سیاسی همین مسائل هم رعایت نمی شود.
طرفداران روزه می گویند به دلیل روزه بسیاری از سموم از بدن خارج می شود. اما باید بدانید در مقابل شما در معرض هپاتیت، اختلالات کلیه، بیماری های خون، بیماری های قلبی، ورم مفاصل بیماری های اعصاب و روان یا حتی سرطان — بسته بر شرایط ارثی و یا نقاط ضعف ساختاری بدن شما – قرار می گیرید
تغییرات شیمیایی در خون در طول روزه میتواند تاثیرات خطرناکی بر سیستم بدن داشته باشد.از جمله احتمال مسمومیت‌های استامینوفنی که همراه با برخی داروها رخ میدهد. برهم خوردن تعادل گرمایی بدن، تشنگی مفرط، ضعف و نقصان مواد غذایی مورد نیاز بافت‌های بدن از جمله جنبه‌های منفی روزه‌گرفتن است. ایجاد حالات عصبی همراه با سردرد، بیخوابی و خستگی مفرط از دیگر عوارض روزه‌ داری است.
هنگامی که بدن با کمبود انرژی مواجه می‌شود بدن طی فرآیندی به نام کاتابولیسم شروع به شکستن ماهیچه‌ها و دیگر بافت‌های پروتئنی و تبدیل آن به انرژی می‌کند. این کاتابولیسم (در حالت روزه) در واقع نوعی «خود خوری» محسوب می‌شود که با تولید اوره و آمونیاک (به عنوان مواد فرعی) منجر به افزایش اسیدیته خون می‌شود. نتیجهٔ اسیدی شدن خون ضعف، خستگی شدید، کج‌خلقی، افسردگی، کاهش میل جنسی و احساس کسالت است.
روزه علاوه بر سمی کردن خون با مواد اسیدی، مانع از دفع کامل آنها از بدن نیز میشود. روزه باعث از دست رفتن سریع آب، پتاسیم و سدیم میشود. کاهش آب بدن منجر به کاهش حجم خون و در نتیجه کاهش فشار خون خواهد شد که به سرگیجه، احساس ضعف و یا غش منتهی میشود. کمبود شدید پتاسیم منجر به بهم خوردن ریتم ضربان قلبی میشود. این افت تپش قلب حتی ممکن است در مواردی به مرگ بینجامد. کسانی که روزه می‌گیرند ممکن است همچنین به کم‌خونی، ضعف ایمنی بدن، آسیب‌های کلیوی یا کبدی مبتلا گردند. همچنین آسیب‌های معده-روده‌ای یا نارسایی‌های گوارشی میتواند تا چند هفته یا چند ماه ادامه داشته باشد. روزه خصوصاً برای کودکان خطرناک است. از دست رفتن آب بیش از حد باعث کاهش سطح هوشیاری و یبوست و سنگ کلیه نیز می شود.
اثرات جسمی روزه:
به جز مغز که بیشتر از هر ارگان دیگری در بدن نیاز دائمی به گلوکز دارد و کمبودش باعث آسیب به مغز می شود، پایین آمدن شدید قند خون در نتیجه روزه باعث می شود بدن برای تامین کالری مورد نیاز شروع به کاتوبولیسم تجزیه بافت عضلانی و سایر پروتین های بدن کند. در هنگام روزه ، شکل کاتوبولیسم بدن تبدیل به “خود خواری” می شود که با ترکیب با سایر نتایج روزه مثل افزایش آمونیاک و اوره منجر به ضعف، خستگی، تحریک پذیری، افسردگی، میل جنسی کم، و احساس بیماری می شود.
روزه منجر به از دست دادن سریع آب، سدیم و پتاسیم است. این کار سبب کاهش حجم خون می شود همچنین کم خونی، کاهش ایمنی بدن، پوکی استخوان ، صدمه به کلیه ، یا آسیب کبدی از عوارض دیگر روزه است.
روانشناسی روزه:
روزه از دید مذهبی ارتبط زیادی با “خود آزاری “دارد.مرتاضان اعتقاد دارند بزرگترین رشد و لذت روحی آزار دادن و ضرر زدن به خود است.این موضوع به ضرورت ریشه ای ارتباط نزدیکی با فقدان اعتماد به نفس دارد.آنها از زجر و درد لذت می برند. مرتاض ها و افراد شدیدا مذهبی وقتی اتفاق خوبی برایشان می افتد احساس بدی می کنند زیرا خود را لایق ان نمی دانند و احساس بی ارزش بودن می کنند.
یکی از این افراد می گوید: ” وقتی بیمار ویا ناراحت هستم تفکر می کنم. در هنگام شادی تنها غفلت وجود دارد، پس من شادی نمی خواهم.من فقط درد و رنج می خواهم!
در پایان به شدت توصیه می کنم از روزه طولانی بپرهیزید.به خصوص اگر روزه شما شامل آب نخوردن هم هست، بیش از 6 ساعت آن را ادامه ندهید.ویا منتظر عواقب آن بر سلامتیان باشید.
لینک مقاله اصلی به انگلیسی
روزه و مرگ سلولهای مغز:
زمانی که بدنی گرسنه میماند، ابتدا به پلی ساکاریدی بنام گلیکوژن در کبد دست مییازد اما میزان گلیکوژن در کبد به آنقدر نیست که پاسخگوی چند ساعت گرسنگی را بدهد.پس بدن شروع به استفاده از چربیها میپردازد و چربیهای ذخیره شده را به نوعی کتون (cetone) تبدیل میکند. ( بوی بدی که از دهان روزه دار میآید، از همین کتون است)بیشتر سلولهای بدن این کتون را بعنوان ماده مغذی بکار میبرند.بغیر از مغز! بلی مغز فقط از گلوکز برای تهیه انرژی جهت فعالیتهای خود بهره میبرد.
گاهی اسلامگراها در باره تعداد سلولهایی سخن میگویند که در اثر استفاده از الکل از بین میرود.آیا تا بحال کسی تحقیقی در باره میزان مرگ سلولهای مغزی که در یک رمضان از کف مسلمانان میرود، تحقیق کرده است؟
و نکته ای از این اسف بارتر :دختر بچه ای را در نظر بگیرید که علیرغم سن رشد خود و فعالیت بیشتر بدنی از بزرگسالان، مجبور است 16 ساعت گرسنگی بکشد؛ چه بلایی بر سر مغز او میآید؟ آیا کسی تحقیق کرده است؟
دستگاه گوارش انسان دارای هورمونهای بخصوصی است که بشکل سیستم پیچیده و بسیار دقیقی دستورات لازمه را برای کل بدن صادر میکند .وقتی بدنی گرسنه میماند، بدن خود را به حالت شبیه کشوری (البته با مدیریت خردمندانه) در معرض قحطی میبیند. به همه سلولهای بدن دستور میرسد که کمتر مصرف کنند، میزان انتقال مواد مغذی به سلولها هم کاهش مییابد.یعنی متابولیسم بدن کند میگردد .حالا تصور کنید که معده فردی با خوردن سحری تا خرخره پر شود. دستور هورمونها بر متابولیسم چه خواهد بود؟ بعد این بدن بدبخت 16 ساعت گرسنگی بکشد و سپس سر افطار تا خرخره پر شود. رسماً هورمونها به حالتی مانند دیوانگی خواهند رسید .نهایتاً در آخر چند روز متابولیسم بدن فلج میشود.
در طب بهترین نوع غذا خوردن اینست که "بمقدار کم" و به "فواصل کم" خورده شود. اين سفارشی است که به بيماران قند خون، هم می شود آن هنگام که به مقدار کم و به فواصل کم خوراک خورده می شود بخودی خود قند خون تنظيم می شود. بنابراين نشان می دهد بدن تنظيم ديگری بجز آنچه مذهبيون سفارش می کنند دارد. کسانی که روزه سفارش می کنند از کمبود اکسيژن درمغزشان دچار تخيلاتی شده اند که آنرابيماری خودخوری هم میتوان نام برد.
هر کس خلاف این مسئله را بگوید یا از متابولیسم بدن زنده خبر ندارد یا انگیزه های دیگری دارد .تصفیه خون و پاکسازی بدن و... حرف های نادرستی ست که پایه ی علمی ندارد و یا از جانب پزشکان بی مسئولیتی گفته میشود که مصلحت را به حقیقت می فروشند.
در کنار آن ما به بعضی از مواد برای کارکرد صحیح بدن خود نیاز داریم: مثلاً به اسیدهای چرب اشباع نشده، به مقداری کلسترول، بعضی از اسیدهای آمینه، برخی از ویتامینها و مینرال ها که به عنوان کاتالیزور فرآیندهای متابولیسم بکار میآیند.و...از این روست که آدمی نیاز به خوردن غذاهای متنوع دارد تا بتواند این موادی را که کبد خود قادر به تهیه آنان نیست را تهیه کند. حالا نگاهی به منوی سحری و افطاری ملت بیاندازیم. بعضیها که لطف میکنند و سحری هم میل نمیکنند...نتیجه: موجود باد کرده و پف آلودتنی چون پنبه، بی شکل و ضعیف!
زخم معده و زخم دوازدهه (اثنی العشر):
از هورمون های گوارشی گفتم .یکی از کارهای قسمتی از این هورمونها، تنظیم میزان ترشح اسید معده، همچنین باز و بسته کردن دروازه خروجی معده است.این هورمونها را دیوانه کردیم چه اتفاقی میافتد؟ میزان ترشح اسید معده از کنترل خارج میشود، مخاط دوازدهه حساس میگردد و دروازه خروجی معده گاهی محتویات اسیدی را بداخل دوازدهه میریزد .نتیجه:هفته اول رمضان، مراجعات نسبتاً کم است .اما در هفته های بعدی استفراغهای جهنده خونی کف و دیوارهای سفید اورژانش را رنگین میکند .آیا کسی از آمار دقیق آن مطلع است؟ نه ما فقط میبینیم به اندازه هر قطره از آن استفراغها، خون میخوریم...
آغاز دیابت:
یکی از هورمونهایی که ستون فقرات تنظیم متابولیسم است، انسولین میباشد.انسولین میزان قند خون را تنظیم میکند. اگر قند زیاد در دست و بال باشد، انسولین بداخل خون ترشح شده، میزان مصرف قند توسط سلولها را افزایش میدهد. از طرفی دیگر به کبد دستور میدهد که قند را گرفته و بچربی تبدیل سازد. برعکس همین مسائل در هنگام گرسنگی پدید میآید .حالا سی روز، به تواتر چند ساعت، تا خرخره بخوریم و بعد گرسنه بمانیم. چه بلایی بر سر تنظیم انسولین میآید؟ برخی از لوزالمعده ها بشکلی در ساختن انسولین تنبلند (حالا بعلت ژنتیکی یا...) تا بحال بشکل کجدار مریزی، میزان انسولین بدن را تأمین میکردند (این را هم در نظر داشته باشید که پیدا کردن screening چنین انسانهایی borderliners در جامعه هزینه "غیر عملی" دارد) اما در برخورد با این فراز و نشیب های ناگهانی در ماه رمضان به ورشکستگی خواهند رسید .آیا کسی خبر دارد که یک ماه رمضان چند بیمار دیابتی به جامعه هدیه میدهد؟ آیا عوارض نهایی دیابت را میدانید؟ (کوری، از دست دادن کلیه ها، التیام نیافتن زخمها، که حتی گاهی به قطع اندامها میانجامد و...)آیا میدانید که هزینه یک بیمار دیابتی برای جامعه چقدر است؟)
سنگ کیسه صفرا:
صفرا ماده ایست که برای هضم غذا از طرف کبد تولید و در کیسه ای به همین نام ذخیره میگردد.وقتی که یکباره غذای چربی میخوریم، به این کیسه دستوری صادر میشود که محتویات خود را در داخل دوازدهه خالی کند.البته بیشتر اوقات صفرا در درون کیسه میماند و ته نشین شده و تشکیل سنگهای ریز و درشتی را میدهد .حالا باز تصور کنید که سر افطار، فرد روزه دار غذای چرب و نرمی را بعد از مدت مدیدی روزه داری خورد .این سنگها راه میافتند و چون اغلب از ضخامت مجراها بزرگترند، در وسط آنان گیر میکنند. فقط محض امتحان بروید و نگاهی به لیست عمل بخش جراحی عمومی در هفته های پایانی رمضان بیاندازید... فقط همین را برایتان بگویم که درد سنگ صفرا (کولیت) یکی از وحشتناکترین دردهای جهان است که فرد از روی درد خود را از زمین به سقف و از این دیوار تا به آن دیوار میزند.
و وحشتناکترین:
پانکراتیت حاد :
بدن برای هضم پروتئینها از آنزیمهایی بسیار قوی استفاده میبرد. این آنزیمها بشکلی است که در خارج از دوازدهه بی اثرند اما زمانی که با صفرا مخلوط شدند، صفرا چون چاشنی عمل کرده و به آنان قدرت میبخشد.عموماً مجرای این آنزیمهای لوزالمعده با صفرا جداگانه بوده اما هنگام نزدیک شدن به دوازدهه بهم ارتباط مییابند. این ورودی که میگویم بسیار ظریف و کوچک است.حالا تصور بفرمائید که مخاط دوازدهه ملتهب باشد.یا اینکه سنگی که از کیسه صفرا براه افتاده و اتفاقاً سر دوراهی ایندو مجرا گیر کند...این آنزیمی قوی در جایی خارج از دوازدهه (دوازدهه دارای روکش مخاطی خاصی است که آن آنزیم بدان بی اثر است) به چاشنی خود میرسد...بلی حدستان درست است بدن شروع به هضم کردن خود میکند!!علیرغم پیشرفت طب هنوز هم شانس مرگ برای پانکراتیت حاد بسیار بالاست.آیا کسی حق یا بهتر بگویم "جرأت" آمار گیری تعداد پانکراتیتهای حاد ماه رمضان را دارد؟ (توضیح دهم که از علل پانکراتیت حاد یکی fasting و دیگری مصرف بالای الکل است که عمداً در کتب پزشکی ایران، از مهمترین مورد چشم پوشی میگردد ولی به مورد دوم شدیداً اشاره میشود

[Mohammad]

این متن هم می تونه به بعضی سوالات پاسخ بده . دوستانی که در زمینه پزشکی تخصص دارن بهتر می تونن پاسخگو باشن :

==

گليكوژن:
گليكوژن يكي از انواع پلي ساكاريد (چند قندي) است كه در بدن جانوران به عنوان اندوخته قند كاربرد دارد. مولكول اين قند داراي شاخه هاي بسياري است كه در مواقع فعاليت بدني سخت و يا گرسنگي، به كمك آنزيمي به نام فسفريلاز، تجزيه شده و به مقدار مورد نياز همه سلول هاي بدن، گلوكز حاصل مي كند.

Ketone:
كتون ها بوي مطبوع دارند و در صنعت به عنوان حلال يا مواد اوليه استفاده مي شوند (مثل استون و بوتانون). بعضي از آن ها به عنوان هورمون، داراي اثرات دارويي و بيولوژيكي هستند (مثل تستسترون). برخي از آن ها در آماده سازي و خوش طعم كردن مواد مصنوعي مورد استفاده قرار مي گيرند (مانند: بي اسيل در خوش بو كردن مارگارين). موارد ديگري هم به عنوان مواد آرايشي و خوشبو كننده كاربرد دارند، مانند كافور و مشك آهوي ختن (متيل سيكلو پنتا دكانون).

بوي بد دهان روزه دار:
يكي از علل بوي بد دهان روزه دار، خروج مواد فرّار حاصل از متابوليسم چربي و پروتئين است كه از طريق ريه ها از خون خارج گرديده و به دليل كاهش بزاق و خشكي دهان، كمتر جذب ترشحات گوارشي مي گردند.
علت ديگر، تركيبات فرّار گوگردي هستند كه توسط باكتري هاي موجود در شيارها و حفره هاي دهاني ايجاد گرديده و به دليل خشكي دهان، از راه تنفس خارج مي گردد.
بنا بر اين بهترين راه رفع بوي بد دهان روزه دار در طول روز، شستن دهان با آب است.
بوي بدي كه در اثر سوخت ناقص چربي ها در بدن ايجاد گردد، تنها به دليل بيماري و يا خالي شدن كامل بدن از ذخاير گليكوژن است كه چنين حالتي، در فرد روزه داري كه فقط 15 ساعت در طول يك روز قند دريافت نكرده است، معمولاً رخ نخواهد داد.

وجوب روزه به مسلمانان:
بر اساس تمامي قوانين فقه اسلامي، روزه در ماه رمضان، بر هر مسلماني واجب است به جز كسي كه به علت بيماري و يا عدم توانايي جسمي، قادر به روزه گرفتن نباشد.

آداب سحري خوردن و افطار در اسلام:
سحري خوردن، عملي مستحب و سفارش شده است و پرخوري كردن، عملي مكروه و نهي شده. همچنين نوشيدن آب بيشتر در زمان سحري، توصيه شده است.
در زمان افطار، مستحب است كه روزه دار با آب ترجيحاً و خرما (قندي كه جذب سريع داشته باشد) افطار كند. پرخوري كردن در هنگام افطار نيز شديداً نهي شده است.
استفاده از ديگر مواد مكمل غذايي مانند پروتئين و ويتامين ها در شب، براي روزه داران مفيد است. همچنين استفاده مداوم از غذاهاي سنگين و پرچربي، بسيار مضر بوده و باعث بر هم خوردن تعادل بدن و ايجاد بيماري هاي گوناگون، علي الخصوص در زمان روزه داري خواهد شد.
رعايت اين آداب، موجب حفظ تعادل بدن روزه دار از لحاظ متابوليسمي و هورموني گرديده و از عوارضي مانند زخم هاي گوارشي پيشگيري مي نمايد.

ديابت:
نوعي از اين بيماري، زمينه ارثي دارد. نوع ديگري از اين بيماري، اختلالي است كه به سبب عوامل ديگر، در توليد انسولين در بدن و يا عدم واكنش سلول ها به انسولين ايجاد مي گردد.
رعايت عادات درست غذايي، موجب پيشگيري از بيماري ديابت مي گردد.
لازم به ذكر است كه در اسلام، روزه گرفتن براي فرد بيماري كه قادر به گرفتن روزه نيست، حرام است.

سنگ صفرا:
علت پديد آمدن سنگ كيسه صفرا، افزايش نمك ها و كلسترول در صفرا است كه با رعايت عادات غذايي درست در ماه رمضان، مي توان از به هم خوردن تعادل اين مواد در بدن و در نتيجه تشكيل سنگ صفرا جلوگيري نمود.

پانكراتيت:
مهمترين علل اين بيماري، اعتياد به الكل، بيماري هاي كيسه صفرا، بالا بودن چربي خون و تغذيه نامناسب است.
بنا بر اين، در مورد افراد روزه دار، باز هم رعايت عادات غذايي صحيح، موجب پيشگيري از اين بيماري است.


برای مشاهده محتوا ، لطفا وارد شوید یا ثبت نام کنید

[Sayam]

با عرض سلام و خسته نباشید . آیا خوردن چای حتی کم رنگ در سحر ممکن است باعث کمبود آب یا تشنگی در طول روز شود؟چای باعث دفع بیش از حد معمول آب بدن میشه

و این میتونه باعث تشنگی بشه

که البته بیشتر برای پیشگیری از کم آبی بدن گفته میشه نباید خورده بشه

و گرنه در مورد تشنگی تاثیر چندانی نداره ...

[majid.shiraz]

سلام روزه چه تاثیری بر غلظت خون میتونه داشته باشه آیا ضرر داره و غلظت خون رو بالاتر میبره؟

[Javadnet]

دوستان دیروز این مقاله رو توی FB دیدم، نظرتون راجع بهش چیه؟
سلام خدمت همگی در جواب به این مقاله آقای دکتر جارویس چیزی که میدونم اینه که من با تمام حرفاش موافقم.
ولی
مخالفم.
چون آقای دکتر حرفاش در مورد گرسنگی هست.گرسنگی بدون هیچ نیتی.ایشون اگه صدها سال هم تحقیق کرده باشه و به کسی از اذان صبح تا مغرب بگه چیزی نخور که نمیشه روزه عزیز من.مهمترین رکن هر کاری نیته.آدم زمانی که نیت روزه میکنه هر چقدر هم گرسنگی بکشه فرق میکنه این گرسنگی که در نتیجه روزه به وجود اومده با اون گرسنگی که همینجوری فقط با نخوردن و نیاشامیدن رخ داده.
من یگ فایلی از استاد خیراندیش دارم که مال پارسال قبل ماه رمضونه آپلودش کنم براتون میزارم که خیلی جالبه و در حد نیم ساعت در مورد روزه که تو برنامه یک صبح نورانی صحبت کردن ایشون.

[Sayam]

سلام روزه چه تاثیری بر غلظت خون میتونه داشته باشه آیا ضرر داره و غلظت خون رو بالاتر میبره؟
تاثیرش منفیه ، گلوکز و قند خون پایین میاد و میتونه باعث ضعف و بیحالی بشه

[ehsan_update]

تاثیرش منفیه ، گلوکز و قند خون پایین میاد و میتونه باعث ضعف و بیحالی بشه
فکر نکنم غلظت خون ربطی به گلوکز خون داشته باشه! [ برای مشاهده لینک ، لطفا با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ] هماتوکریت ( درصد سلولهای خونی نسبت به حجم کل خون) نشان دهنده غلظت خون هستش.
ولی در کل چون روزه داری باعث از بین رفتن آب بدن و در نتیجه کاهش حجم پلاسما بشه احتمالا غلیظ شدن خون رو به همراه داشته باشه...